Zupa czosnkowa. Najlepiej smakuje z grzankami

Warto wprowadzić do swojego jesiennego menu zupę czosnkową. Jest niezwykle aromatyczna, świetnie rozgrzewa i syci. Pamiętajmy też o tym, że czosnek to naturalny antybiotyk, więc nie może go zabraknąć w diecie, szczególnie teraz, kiedy jesteśmy narażeni na liczne infekcje.

Katarzyna Gileta

4 listopada 2020, 14:17

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Cebula
- Ziemniaki

Składniki

10 ząbków czosnku średniej wielkości
4 szklanki bulionu drobiowego
3 średniej wielkości ziemniaki
cebula
łyżka masła klarowanego
160 ml śmietany 30 proc.
2 kromki chleba
gałka muszkatołowa
sól i pieprz do smaku

Przepis

Posiekaj cebulę i rozgnieć czosnek, a następnie zeszklij na rozgrzanej patelni z masłem.
Dodaj go garnka z bulionem i pokrojonymi w drobną kostkę ziemniakami.
Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową wedle uznania.
Gotuj przez około 25-30 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie.
W tym czasie przygotuj aromatyczną grzankę na grillu lub klarowanym maśle. Na koniec zagęść śmietaną i zmiksuj na gładki krem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl