Trwa ładowanie...
d1bf3k5
21-05-2021 08:16

Znudziła ci się botwinka? Wypróbuj przepis na chłodnik szczawiowy

Przepis

Niewiele osób wie, że ze szczawiu można przygotować smaczny chłodnik. Delikatny, lekko kwaśny, może z powodzeniem konkurować z popularną botwinką. Przepis na chłodnik szczawiowy pochodzi z bloga "Kwelka gotuje".

d1bf3k5
5.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Kwelka gotuje
Źródło: Kwelka gotuje
Składniki
  • 1 pęczek szczawiu
  • 1 cebula
  • 40 ml białego wytrawnego wina
  • 0,5 l bulionu/rosołu/wody
  • 1 ogórek
  • pół pęczka koperku
  • szczypiorek
  • kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
  • sól, pieprz
  • 2 jajka
Przepis
  • Jajka ugotuj na twardo i obierz. Cebulę drobno pokrój i podsmaż.
  • Wlej wino i smaż do odparowania alkoholu. Dodaj umyty i pokrojony szczaw.
  • Chwilę smaż i wlej bulion. Gotuj 10-15 min. i odstaw do ostygnięcia, dopraw do smaku.
  • Ogórka pokrój w kostkę, koperek i szczypiorek posiekaj. Do schłodzonej zupy dodaj zioła, podawaj z jajkiem i śmietaną lub jogurtem.

Zobacz też przepis na zupę z selerów i jabłek

Znudziła ci się botwinka? Wypróbuj przepis na chłodnik szczawiowy
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
Share
d1bf3k5

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1bf3k5
d1bf3k5
d1bf3k5
d1bf3k5
Więcej tematów
d1bf3k5