Trwa ładowanie...
dqldten
02-06-2022 14:41

Zestaw obiadowy jak u Chińczyka

Przepis

Lubisz azjatycką kuchnię? A może zdarza ci się często zaglądać do chińskiego baru? Mamy dla ciebie doskonały przepis na obiad lub kolację. Surówka, kurczak i makaron. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

dqldten
5.0
(2 głosy)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4-6

dziejesie.wp.pl
Źródło: dziejesie.wp.pl
Składniki

Składniki na surówkę:

  • ½ główki kapusty białej
  • 1 duża marchew
  • 1/3 szk. wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • szczypta soli

Składniki na makaron:

  • 630 g makaronu chińskiego
  • 1 łyżka kurkumy
  • sól
  • por (biała końcówka)
  • 1 marchew
  • 1/3 główki kapusty białej
  • 5 g grzybów suszonych mun
  • 1 łyżka oliwy
  • szczypta cynamonu
  • 1 szk. wody
  • 1 łyżka miodu
  • 3 łyżki sosu sojowego jasnego

Składniki na kung pao:

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 cm korzenia imbiru
  • ½ pęczka szczypiorku
  • 4 łyżki sosu sojowego ciemnego
  • 4 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • 1 szk. wody
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • oliwa z oliwek do smażenia
Przepis
  • Sposób przygotowania surówki: kapustę myję, oszukam, drobno szatkuję. Marchew obieram, myję, ścieram na tarce o dużych oczkach. Warzywa przekładam do miski.
  • Do naczynia wlewam wodę, ocet, oliwę, wsypuję cukier, sól, dokładnie mieszam i łączę z warzywami. Surówkę odstawiam, na co najmniej dwie godziny.
  • Sposób przygotowania makaronu: grzybki mun moczę w gorącej wodzie.
  • Do garnka wlewam wodę, wsypuję ½ łyżeczki kurkumy oraz sól i gotuję, następnie dodaję makaron i gotuję około 5 minut. Po ugotowaniu makaron odlewam i płuczę zimną wodą.
  • Kapustę drobno szatkuję, marchew obieram, kroję w słupki, por kroję w kostkę, grzyby mun odlewam, kroję drobno. Warzywa smażę na rozgrzanej oliwie około 10 minut. Następnie dodaję ugotowany makaron, miód, wsypuję ½ łyżeczki kurkumy, szczyptę cynamonu, podlewam jedną szklanką wody, wlewam sos sojowy. Dokładnie mieszam i gotuję około 5 minut.
  • Sposób przygotowania kurczaka: mięso myję, osuszam, kroję w kostkę, solę.
  • Do naczynia wlewam sosy sojowe, ocet balsamiczny, mieszam i jedną łyżkę wlewam do mięsa, resztę odstawiam na bok. Mięso smażę na rozgrzanej oliwie. czosnek, imbir obieram, drobno siekam, szczypiorek również drobno siekam. Warzywa smażę na drugiej patelni na rozgrzanym oliwie. Po usmażeniu łączę z mięsem.
  • Papryki myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję w drobne paseczki i przekładam do mięsa. Smażę około 10 minut.
  • Do pozostałego sosu wlewam 1 szk. wody, wsypuję skrobię ziemniaczaną, mieszam i wlewam do mięsa. Gotuję jeszcze przez ok. 2 minuty.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zestaw obiadowy jak u Chińczyka
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

1
1

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dqldten
dqldten
dqldten
dqldten
Więcej tematów
dqldten

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj