Zaskakujący mariaż włoskiej i meksykańskiej kuchni. To jest pyszne!

Lazania inna niż wszystkie, przekładana mięsem, warzywami z dodatkiem sosu pomidorowego oraz beszamelowego. Czym się różni od tradycyjnej? Znajdziemy w niej meksykańskie smaki. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• olej do smażenia
• 1 szk. bulionu
• 400 g pomidorów krojonych z ziołami
• 100 g przecieru pomidorowego
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 4 ogórki konserwowe
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 12 płatów lasagne
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 szk. mleka
• 10 dag sera żółtego
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• pieprz, sól
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii

• Cebulę, czosnek obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Podlewamy bulionem.
• Dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą, oregano, bazylią oraz papryką ostrą.
• Pod koniec smażenia mięsa dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, pokrojone w paseczki drobne, obrane z nasion papryki, ogórki pokrojone w półplasterki i odlaną z zalewy fasolkę.
• Dziesięć minut gotujemy.
• Na dnie naczynia żaroodpornego układamy 4 płaty makaronu, wykładamy 1/3 farszu mięsno warzywnego, ponownie makaron, sos mięsny, makaron, sos mięsny i przykrywamy ostatnią warstwą makaronu.
• Pozostał nam do zrobienia sos beszamelowy. Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę pszenną, stopniowo wlewamy mleko i doprawiamy gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą. Gotujemy do chwili uzyskania gęstej konsystencji.
• Sosem polewamy zapiekankę.
• Pieczemy 30 minut w nagrzanym do 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl