Zaskakujący mariaż włoskiej i meksykańskiej kuchni. To jest pyszne!

Lazania inna niż wszystkie, przekładana mięsem, warzywami z dodatkiem sosu pomidorowego oraz beszamelowego. Czym się różni od tradycyjnej? Znajdziemy w niej meksykańskie smaki. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

21 kwietnia 2021, 11:47

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

½ kg mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
olej do smażenia
1 szk. bulionu
400 g pomidorów krojonych z ziołami
100 g przecieru pomidorowego
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
4 ogórki konserwowe
1 puszka fasoli czerwonej
12 płatów lasagne
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
1 szk. mleka
10 dag sera żółtego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
pieprz, sól
½ łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii

Przepis

Cebulę, czosnek obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Podlewamy bulionem.
Dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą, oregano, bazylią oraz papryką ostrą.
Pod koniec smażenia mięsa dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, pokrojone w paseczki drobne, obrane z nasion papryki, ogórki pokrojone w półplasterki i odlaną z zalewy fasolkę.
Dziesięć minut gotujemy.
Na dnie naczynia żaroodpornego układamy 4 płaty makaronu, wykładamy 1/3 farszu mięsno warzywnego, ponownie makaron, sos mięsny, makaron, sos mięsny i przykrywamy ostatnią warstwą makaronu.
Pozostał nam do zrobienia sos beszamelowy. Rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę pszenną, stopniowo wlewamy mleko i doprawiamy gałką muszkatołową, pieprzem oraz solą. Gotujemy do chwili uzyskania gęstej konsystencji.
Sosem polewamy zapiekankę.
Pieczemy 30 minut w nagrzanym do 180 st. C.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl