Wypasiona jajecznica z boczkiem i żółtym serem

Po takiej jajecznicy z pewnością nikt nie wyjdzie z domu głodny. Solidna porcja boczku i żółtego sera zapewni energię na wiele godzin. Do tego pieczarki, pomidorki, szczypiorek... Brzmi pysznie? Wypróbujcie sami.

oprac. Katarzyna Gileta

6 lutego 2022, 08:24

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Śniadanie
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

100 g boczku wędzonego parzonego
1 średnia cebula
4 średnie pieczarki
6 jajek
6 pomidorków koktajlowych
100 g sera żółtego
½ pęczka szczypiorku
sól, pieprz do smaku

Przepis

Boczek pokroić w plasterki lub paski i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz pokrojone w plasterki pieczarki, całość chwilę poddusić.
Następnie wbić jajka, doprawić solą, pieprzem i dodać przekrojone na pół pomidorki.
Jajecznicę mieszając podgrzewać, aż jajka się zetną. Na koniec posypać pokrojonym w paseczki serem i przez krótką chwilę zapiec od góry, aż ser się rozpuści lub po prostu ser wymieszać z jajecznicą.
Podawać z pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego!

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl