Woda kokosowa - napój bogów
To produkt w pełni naturalny, który doceniły nie tylko gwiazdy, ale również specjaliści ds. żywienia. Napój ten powstaje z młodych, jeszcze zielonych owoców palmy. Często mylony jest z mlekiem kokosowym, ale to otrzymywane jest z ekstrakcji tłuszczu z miąższu orzecha. Woda kokosowa korzystnie wpływa na nasz organizm, a w dodatku stanowi cenny składnik koktajli i smoothie. Ma lekko orzechowy smak i z powodzeniem zastąpić może słodzone soki.
To napój niezwykle bogaty w cenne pierwiastki i minerały. Zawiera znacznie więcej elektrolitów niż większość napojów produkowanych dla sportowców. Znajdziemy w niej też magnez, wapń, mangan, cynk, fosfor oraz sporą dawkę potasu - 100 ml napoju ma go więcej niż dwa banany. To także prawdziwy skarbiec witamin z grupy B - B1, B2, B3, B5 i B6. W wodzie kokosowej znajduje się też dużo witaminy C.
Zdrowotne właściwości
Naukowo dowiedziono, że woda kokosowa może poprawiać pracę serca i korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu krążenia, obniżając m.in. ciśnienie krwi. Pomaga również w produkcji tzw. dobrego cholesterolu (HDL) oraz reguluje przyswajanie cukrów. Badania wykazują też, że u osób, które regularnie spożywają ten napój rzadziej diagnozuje się miażdżycę, udar mózgu czy zawał serca. Ma dobroczynne działanie w przypadku chorób układu nerwowego, trawiennego (stanowi naturalne lekarstwo na biegunkę, wymioty i inne problemy żołądkowe) i moczowego (zmniejsza stres antyoksydacyjny w nerkach, rozbija kamienie nerkowe). Wykazuje również właściwości antybakteryjne, antywirusowe (zwalcza m.in. wirusa opryszczki oraz grypy), antyalergiczne oraz przeciwgrzybiczne.
Ze względu na zawartość kwasu laurynowego (składnika kobiecego mleka), płyn z kokosa można podawać małym dzieciom, szczególnie tym z nietolerancją laktozy, które nie mogą pić krowiego mleka. Z kolei brak cukrów sprawia, że bez obaw mogą po niego sięgać diabetycy. Wodę kokosową szczególnie poleca się także osobom narażonym na stres, cierpiącym na anemię i hipokaliemię.
Przysmak sportowców
Nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale przede wszystkim zawiera duże ilości elektrolitów, które uzupełniają niedobory składników mineralnych po wysiłku fizycznym. Zapewnia skuteczną regulację metabolizmu i nawadnia do 10 razy lepiej niż gotowe izotoniki. Ponadto, nie zawiera żadnych sztucznych dodatków takich jak stabilizatory, substancje słodzące, konserwujące czy regulatory kwasowości. Jest niskokaloryczna, dlatego można sięgać po nią bez ograniczeń i obawy o swoją dietę. Jako naturalny izotonik sprawdzi się także w przypadku kaca.
Naturalny kosmetyk
Wodę kokosową można również wykorzystać dla poprawy urody. Kosmetyczne właściwości zawdzięcza zawartej w niej kinetynie. Wygładza skórę, ujednolica jej koloryt i dodaje blasku zmęczonej cerze. Sprawdzi się jako naturalny tonik - wystarczy zwilżyć płatek kosmetyczny i przetrzeć twarz, szyję oraz dekolt. Skóra będzie nie tylko promienna i zdrowa, ale również rzadziej pojawiać się będą na niej zmiany trądzikowe. Produkt ten korzystnie wpływa również na strukturę i wygląd włosów. Aby cieszyć się bujną i lśniącą fryzurą, należy umyte włosy spłukać dodatkowo wodą kokosową. Dzięki temu kosmyki po kilku dniach kuracji będą zregenerowane, mocniejsze i bez rozdwojonych końcówek.
Na polskim rynku nie są dostępne świeże, młode kokosy. W ofercie sklepów są natomiast w 100 proc. naturalne wody kokosowe, zamknięte w szczelnych kartonikach. Dla osób, którym nie do końca odpowiada sam smak wody produkowane są również napoje smakowe - zdrowe połączenie wody kokosowej i naturalnych soków owocowych. Warto wiedzieć, że nie ma żadnych przeciwwskazań do spożywania kokosowego płynu.
mp/WP Kuchnia