Wiosenna zupa pokrzywowa. Regionalny przysmak
Zupa pokrzywowa to obowiązkowa pozycja w wiosennym menu. Jest prosta w przygotowaniu, smaczna i bardzo zdrowa. Będą do niej pasować chrupiące czosnkowe grzanki lub ugotowane na twardo jajka.
Wiosenna zupa pokrzywowa. Regionalny przysmak
- Czas przygotowania: Do 30 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
- Kategoria przepisów: Zupy
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Główne składniki :
Składniki
Przepis
- Pokrzywę wypłukać, zagotować we wrzącej wodzie prze ok. 5-10 minut, odcedzić.
- Połączyć wywar z bulionem. Rozpuścić masło w rondelku, dodać mąkę i mieszając wlewać bulion.
- Włożyć posiekaną pokrzywę, gotować kilka minut, doprawić solą.
- Podawać posypaną posiekanym szczypiorkiem, z jajkiem i ziemniakami lub z gorącymi grzankami z bułki.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
