Wieprzowina w kremowym sosie z gruszkami. Wykwintna i delikatna

Przygotuj romantyczną kolację. Delikatna wieprzowina w kremowym sosie. Wykwintne, ale proste danie. Wprost rozpływa się w ustach. Doskonale komponuje się z białym wytrawnym winem.

Dominika Czerniszewska

27 września 2018, 14:02

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania mięsne
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

2 łyżki oleju roślinnego
400 g polędwicy wieprzowej
2 cebule
2 ząbki czosnku
kilka liści szałwi
2 łyżki mąki
500 ml cydru jabłkowego lub gruszkowego
2 gruszki
100 ml śmietany
sól i pieprz

Przepis

Podgrzać połowę oleju w średnim rondlu. Wieprzowinę pokroić w plastry i doprawić. Po czym obsmażyć przez 3-4 minuty, a następnie przenieść na talerz. Do rondla wlać pozostałą część oleju i wrzucić posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodać szałwię i mąkę. Zamieszać i gotować przez minutę. Później wlać cydr i śmietanę. Wrzucić wieprzowinę i doprawić do smaku. Gotować przez 10 minut.
Następnie trzeba pokroić gruszki w plastry, zamieszać i gotować przez kolejne 12 minut. Podawać z grzankami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl