Wielu je jajka na miękko. Mało kto wie, jak ich jedzenie wpływa na organizm

Niby zwykłe jajko. Gotujesz kilka minut, pęka skorupka, a w środku wypływa złoto pełne wartości odżywczych. Jajka na miękko to śniadaniowy hit, który dostarcza więcej dobra niż niejeden superfood. Sprawdź, dlaczego warto je jeść i jak je ugotować, by były idealne.

Jak jedzenie jajek na miękko wpływa na organizm? OdpowiadamyJak jedzenie jajek na miękko wpływa na organizm? Odpowiadamy
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | robert6666
Paulina Hermann

Na pierwszy rzut oka to tylko jajko na miękko. Ale pod tą niepozorną skorupką kryje się więcej dobra niż w połowie "zdrowych" fit batoników. Jajka na miękko to nie tylko uczta dla kubków smakowych, ale też potężna dawka składników, które robią dobrze całemu organizmowi. Nie musisz mieć skończonej dietetyki, by zrozumieć, jak to danie wpływa na twój organizm.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Diabelskie jajka faszerowane kimchi z piklowaną rzodkiewką. Ale rarytas

Dlaczego warto jeść jajka na miękko?

Jajka na miękko to taki kulinarny ninja, który wygląda niepozornie, ale robi robotę. Zawiera składniki, które ogarniają ci wzrok, skórę, serce i mózg. Oto co daje regularne jedzenie tych płynnych perełek:

  • mniej problemów ze wzrokiem - żółtko to naturalny filtr UV. Luteina chroni oczy przed ekranem, słońcem i starzeniem;
  • piękna i zdrowa skóra - przeciwutleniacze w jajkach spowalniają proces starzenia;
  • lepsza praca mózgu - cholina w żółtku poprawia pamięć i koncentrację. Idealna na poranki "po imprezie" albo przed ważnym spotkaniem;
  • serce dobrze pracuje - lecytyna obniża zły cholesterol i wspiera układ krążenia. A to znaczy mniej stresu w badaniach kontrolnych;
  • dzień bez zjazdu energetycznego - białko z jajka trzyma cię w pionie, daje uczucie sytości i energii jak kawa, tylko bez takiego pobudzenia.

Jajka na miękko są też lepsze i zdrowsze niż jajka na twardo (chociaż nie każdemu smakują). Dlaczego? Witaminy i minerały nie zdążą się rozpaść. Witaminy A, D, E, K są bardzo wrażliwe na temperaturę. Łatwiej też je strawić i nie zalega ci w żołądku. Jajko na miękko jest po prostu "cięższe". Kolejna sprawa to czas: 4 minuty i jajka na miękko są gotowe.

Jak ugotować jajka na miękko?

Chyba nie ma nic prostszego. Musisz jednak wyciągnąć wcześniej jajka z lodówki, inaczej zimne skorupki po kontakcie z wrzątkiem popękają.

Jak długo gotować jajka na miękko? Czas gotowania jajek zależy od ich wielkości, czyli:

  • małe - 3,5 minuty,
  • średnie - 4,5 minuty,
  • duże - 5,5 minuty.

Następnie jak najszybciej zrób im zimną kąpiel. Polecam zimną wodę z lodem. Ona zatrzymuje proces gotowania i ułatwia obieranie. Możesz też wypróbować inny sposób, ale on zajmie więcej czasu. Po prostu wrzuć jajka do zimnej wody, postaw garnek na ogniu i zagotuj. Jak woda zacznie wrzeć, licz minuty. Potem szybko wyłącz gaz i jajka przełóż do zimnej kąpieli wodnej.


Chociaż jajka na miękko są bardzo zdrowe, to nie przesadzaj z ich ilością. Dwa jajka dziennie w zupełności wystarczą.

Wybrane dla Ciebie

Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu