1z9
Tradycyjne dania najgorszej kuchni świata
Haggis
Gandhi powiedział podobno, że przyczyną podbicia Indii przez garstkę Anglików były jajka na bekonie. I nawet jeśli cały świat dziś zgodnie twierdzi, że nie ma gorszej na świecie kuchni, Brytyjczycy wydają się być dumni z tego, co wymyślili... albo zaadaptowali.
Słynny szkocki haggis przyrządzany jest z owczych podrobów (serca, wątroby i płuc) i cebuli wymieszanych z tłuszczem, mąką owsianą oraz przyprawami. Wszystko to zaszywa się w owczym żołądku i dusi, a potem podaje z ziemniakami i brukwią. Tradycyjnie haggis jada się z największym namaszczeniem 25 stycznia, czyli w tzw. Burns' Night, rocznicę urodzin szkockiego poety Roberta Burnsa, który w 1787 roku na cześć tego narodowego specjału napisał wiersz "Address to a Haggis".
