Tosty francuskie. Sposób na idealny poranek

Tosty francuskie można porównać do naszego polskiego „chleba w jajku”. Nie jest to dokładnie to samo, ale zamysł dania bardzo podobny. Smaku jednak na pewno nikt nie pomyli tych dwóch dań. Przepis z bloga "Daylicooking".

• 3 duże jajka + 3 żółtka
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki śmietany kremówki
• 6-8 kromek chleba (typu brioszka, chałka, tostowy)
• 2 łyżki niesolonego masła

• Do większej płaskiej miski wbij jajka wraz z żółtkami, dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, sól i cukier. Wszystko razem roztrzep, najlepiej przy użyciu trzepaczki rózgowej.
• Ciągle ubijając wlewaj stopniowo mleko i śmietankę, aż do dokładnego połączenia.
• Następnie wkładaj kolejno kromki pieczywa i namaczaj każdą z nich po mniej więcej 10-25 sekund w zależności od stopnia miękkości pieczywa. To bardziej miękkie krócej, a twardsze dłużej.
• Na patelni rozgrzej masło i smaż na nim namoczone kromki – z każdej strony po 2-4 minut. Grubsze kromki dłużej, a cieńsze krócej. Powinny stać się złoto-brązowe.
• Podawaj gorące z niewielką ilością masła, bitą śmietaną, owocami, syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem.

Zobacz też przepis na domowe falafele