Tego typu owoce nie są zdrowe. Lepiej trzymać się od nich z daleka
Na pierwszy rzut oka wydają się zdrowe i wygodne – wystarczy otworzyć puszkę i od razu mamy słodką przekąskę lub dodatek do deseru. Niestety, owoce w syropie i wiele owoców puszkowanych to pułapka, której lepiej unikać. Zamiast witamin dostarczają nadmiaru cukru, kalorii i zbędnych dodatków. To przykład produktu, który tylko udaje zdrowy, a w praktyce może bardziej zaszkodzić niż pomóc.
Owoce w syropie to prawdziwa bomba kaloryczna
Owoce w syropie to nic innego jak kawałki owoców zanurzone w słodkiej zalewie. Najczęściej jest to syrop cukrowy lub syrop glukozowo-fruktozowy, którego zadaniem jest wydłużenie trwałości produktu i podkreślenie jego smaku. Dzięki temu owoce puszkowane mogą stać na półce miesiącami, a nawet latami – bez ryzyka zepsucia.
Problem polega na tym, że podczas takiej obróbki owoce tracą część witamin i minerałów, a sama zalewa dostarcza ogromnych ilości cukru. Efekt? Produkt, który na etykiecie wygląda niewinnie, w rzeczywistości ma więcej kalorii niż porcja świeżych owoców, a wartości odżywcze są mocno ograniczone.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Biorę serek wiejski i składnik dubajskiej czekolady. Mam deser, o jakim nie śniłam
Dlaczego owoce w syropie nie są zdrowe?
Choć na etykiecie widnieje słowo "owoce", ich wartość odżywcza znacząco różni się od świeżych czy mrożonych odpowiedników. Oto najważniejsze powody:
- ogromna ilość cukru – syrop, w którym zanurzone są owoce, to często mieszanka białego cukru i syropu glukozowo-fruktozowego. Już niewielka porcja może dostarczyć tyle samo cukru, co baton czekoladowy;
- wysoka kaloryczność – dodatkowy cukier sprawia, że takie owoce mają znacznie więcej kalorii niż świeże, a przy tym nie sycą tak dobrze;
- szybki wzrost poziomu cukru we krwi – to szczególnie niebezpieczne dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą;
- utrata części witamin – proces konserwacji i długie przechowywanie powodują, że w owocach zostaje mniej witaminy C i antyoksydantów.
I tak, zamiast zdrowej przekąski, dostajemy produkt, który może sprzyjać nadwadze, problemom z koncentracją i spadkom energii w ciągu dnia.
Czy wszystkie owoce puszkowane są złe?
Nie wszystkie puszki trzeba od razu skreślać. Wiele zależy od tego, czym owoce zostały zalane i jakie dodatki ma dany produkt. Lepszym wyborem będą owoce puszkowane w naturalnym soku własnym lub w lekkiej zalewie bez dodatku cukru. Takie produkty zachowują więcej wartości odżywczych i mają zdecydowanie mniej kalorii. Klasyczne owoce w syropie są bardziej deserem niż zdrową przekąską.
Zdrowe alternatywy dla owoców w syropie
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie chcesz zadbać o zdrowie, sięgnij po naturalne zamienniki. Oto najlepsze opcje:
- Świeże owoce – zawsze będą najzdrowsze. To źródło witamin, błonnika i naturalnej słodyczy bez dodatku cukru. Wybieraj sezonowe – wtedy są najsmaczniejsze i najtańsze.
- Owoce mrożone – świetne rozwiązanie poza sezonem. Proces mrożenia zachowuje większość składników odżywczych, a nie wymaga dodawania konserwantów ani syropu.
- Owoce suszone bez cukru – rodzynki, morele, daktyle czy śliwki mogą być dobrą przekąską, pod warunkiem że nie zawierają dodatkowego cukru ani siarczanów.
- Domowe przetwory – kompoty, dżemy czy owoce w słoikach można przygotować samemu, kontrolując ilość cukru lub zastępując go zdrowszymi zamiennikami.
Dzięki tym alternatywom możesz cieszyć się słodkim smakiem owoców bez nadmiaru kalorii i sztucznych dodatków.
