wieprzowina (strona 2 z 2)

Chcesz przygotować coś wyjątkowego na obiad? Mamy przepyszną, a zarazem bardzo prostą propozycję. Kotlety schabowe zapiekane z ananasem posmakują nawet największym niejadkom.

Kotlet schabowy to symbol polskiej kuchni. Choć sam kotlet jest znany poza naszymi granicami, nigdzie indziej nie robi się tak dobrych schabowych. A 7 listopada, w dniu święta tej potrawy, schab w panierce powinien być wyjątkowy. Musimy się więc postarać.

Pieczeń wieprzowa sprawdzi się zarówno jako danie główne, jak i wędlina na kanapki. Mięso jest kruche, soczyste i aromatyczne. Sekret tkwi w glazurze przygotowanej na bazie miodu i musztardy.

Mięso nieustannie cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. W dobie wzrostu świadomości konsumenckiej coraz częściej zwracamy uwagę na jego jakość i wpływ na zdrowie. Niezależnie od rodzaju mięsa, warto pamiętać o kilku zasadach, które pomogą wybrać odpowiedni i bezpieczny produkt.

Smakowity kawałek dobrego mięsa to propozycja na sycący obiad. Sekret to nie tylko dobry jakościowo produkt, ale także dodatki. Znakomicie sprawdzą się zioła prowansalskie

Idealny kawałek wieprzowiny, panierka i dobre wysmażenie. Kotlet schabowy to jeden z klasyków w polskiej kuchni. I chociaż hasło z czasów PRL "Schabowy - raz!" odeszło nieco w zapomnienie, nadal chętnie przygotowujemy tę propozycję na niedzielny obiad. Nic więc dziwnego, że 7 listopada obchodzimy Dzień Kotleta Schabowego. Z tej okazji zapraszamy Was do dzielenia się zdjęciami lub/i przepisami na kotlety na adres dziejesie@wp.pl. Najlepsze zgłoszenia opublikujemy. A poniżej kilka smaczków na temat dania.

Panierowany plaster mięsa wieprzowego podawany z ziemniakami i zasmażaną kapustą to absolutna klasyka polskiej kuchni, bez której trudno wyobrazić sobie niedzielny obiad. Nad Wisłą zmieniają się kulinarne mody, ale kotlet schabowy dzielnie konkuruje z owocami morza, sushi, pizzą czy makaronowymi wariacjami znad Morza Śródziemnego. Aż trudno uwierzyć, że trafił na nasze stoły stosunkowo niedawno. W cyklu "Smaki Polski" zdradzamy, w czym tkwi sekret idealnego kotleta schabowego.

Magda ze Skutecznie.Tv poleca prosty przepis na polędwiczki wieprzowe na ostro. Mimo że to prosty przepis to danie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na wystawniejszy obiad. Doskonale smakuje z jogurtowym sosem, sałatką i świeżym pieczywem.

Jednogarnkowa, sycąca potrawa na zimę.

Bez zbędnej chemii. Są zdrowe i sycące.

Zaproszenie na warsztaty przedświąteczne.

To delikatne, soczyste i lekko poprzerastane tłuszczem mięso szczególnie cenią najlepsi szefowie kuchni oraz koneserzy dobrego jedzenia. Surowe policzki wieprzowe są twarde, ale po odpowiednim przyrządzeniu rozpływają się w ustach i stanowią bazę wielu pysznych potraw.

Prosto i pysznie. Idealne danie dla zabieganych.

Wiktor Stefaniak, szef kuchni w restauracji "Kuźnia Kulturalna" zdradza, jak najlepiej przygotować żeberka.

Sprytny sposób na obiad dla całej rodziny.

W swojej diecie powinny je mieć kobiety w ciąży i palacze papierosów. Dlaczego? Poznaj właściwości mielonego mięsa wieprzowego i wołowego.

Improwizowane obiady to doskonały sposób na zagospodarowanie zawartości lodówki np. podczas jej rozmrażania i mycia. Małgorzata Kijowska, autorka bloga "Daylicooking", przygotowała w ten sposób proste pulpety z opiekaną papryką. Rodzina z pewnością będzie się zajadać.

Dietetycy podkreślają, że wołowina ma bardzo wysokie walory odżywcze – jest źródłem dobrze przyswajalnego żelaza, miedzi oraz przeciwutleniaczy.

Wszystkich blogerów głodnych kulinarnej wiedzy oraz pragnących poznać tajniki wyrobu tradycyjnej polskiej kiełbasy zapraszamy na warsztaty kulinarne, które odbędą się w piątek 11 grudnia 2015 r. od godz. 10:00 do 14:00 w studio kulinarnym Food Lab przy ul. Racjonalizacji 5 lok. 102 w Warszawie.

Aronia to bardzo zdrowy, a niedoceniany owoc. W jej składzie znajdziemy m.in. sporą dawkę witamin i cennych bioflawonoidów. Doskonale smakuje w słodkich przetworach, ale warto użyć jej też do wzbogacenia smaku dań obiadowych. Udowodnił to Mikołaj Rej, który wraz z plantatorem aronii, Mariuszem Tadeuszem, przygotował polędwiczki wieprzowe w sosie z ekologicznej aronii.

Czerwone mięso wielu osobom kojarzy się tylko i wyłącznie z wołowiną. Tymczasem jest to także mięso drobiowe czy dziczyzna.

Jak wiadomo, mięso to doskonałe źródło wapnia. W przypadku jadłospisu dla dzieci i prawdziwych niejadków warto pokombinować z ciekawymi przepisami. Blogerka kulinarna Daria Ładocha w kuchni "Dzień Dobry TVN" przygotowała kilka dań mięsnych dla dzieci. W menu znalazły się m.in. polędwiczki wieprzowe z jabłkami i cynamonem, makaron z minikoftami wołowymi i warzywami oraz ekspresowe kurczaki pieczone w sosie warzywnym.

"Ze słodyczy najbardziej lubię boczek" - mawiają miłośnicy smakołyku wycinanego ze świńskiego brzucha. Choć stanowi skarbnicę budzących kontrowersje nasyconych kwasów tłuszczowych, wiele osób nie potrafi wyobrazić sobie bez niego porannej jajecznicy, żurku albo włoskiej klasyki - spaghetti carbonara. Co warto wiedzieć na temat boczku?

Zbliża się okres zimowych ferii, a co za tym idzie wyjazdów na zimowiska, obozy i na rodzinny wypoczynek. Podczas tego okresu często odpoczywamy także od gotowania, decydując się na jedzenie posiłków w barach, restauracjach i stołówkach. Aby urlop minął nam radośnie i - przede wszystkim - zdrowo, powinniśmy zadbać o to, by jeść takie produkty, które nie spowodują kłopotów żołądkowych. Warto więc wiedzieć, na co uważać, by ryzyko zatrucia było jak najmniejsze.