Temat

wartości odżywcze

21 marca 2025, 10:20

Niedoceniane przez wielu warzywo. Pomaga obniżyć cukier i cholesterol

To niepozorne warzywo znajduje się w każdej kuchni. Często tworzy bazę do zup i sosów, jest obowiązkowe w gulaszu. Dodaje smaku i buduje teksturę potraw. Po podsmażeniu lub upieczeniu przechodzi metamorfozę –traci pikanterię, a nabiera słodyczy. Jednak zazwyczaj to inne składniki potraw zyskują uznanie, a cebula pozostaje w cieniu.

18 marca 2025, 18:15

Ta ryba jest pyszna i delikatna. Przypomina karpia, ale nie ma posmaku mułu

Wśród ryb zamieszkujących wody słodkie na wyróżnienie zasługuje mało popularna tołpyga. Jest bardzo podobna do karpia, jednak ze względu na różnice w poszukiwaniu pożywienia jej mięso ma o wiele delikatniejszy smak, bez wyczuwalnych mulistych aromatów. Dietetycy zalecają spożywanie jej co najmniej raz w tygodniu.

6 marca 2025, 11:06

Dietetyczka wskazała najzdrowszy ser. Nie ma cienia wątpliwości

Polacy kochają sery – nie tylko na pizzy i w zapiekankach. Coraz częściej stanowią one wartościowy element diety bogatej w białko. Dla wielu osób pozwalają również ograniczyć spożywanie mięsa. Asortyment jest tak bogaty, że można wybierać wśród wszystkich serów świata. Dietetyczka Natalie Rizzo w artykule dla magazynu today.com podaje, jaki jest najzdrowszy rodzaj sera.

5 marca 2025, 16:52

Tradycyjny makaron nie jest odpowiedni dla cukrzyków. Jest zdrowsza alternatywa

Makaron pszenny produkowany z jasnej mąki jest bogaty w węglowodany, które dostarczają energii, stopniowo rozkładając się w organizmie na cukry proste. Jednak nie każdemu służy tak uwielbiany przez Włochów makaron z pszenicy durum. Osoby na diecie bezglutenowej i chorzy na cukrzycę typu 2 powinni unikać potraw na jego bazie.

5 marca 2025, 10:07

Dynia i słonecznik. Po które ziarenka warto sięgać częściej?

W piekarni to częsty dylemat, ponieważ te dwa dodatki często występują osobno. Oczywiście zdarza się, że ktoś wpada na genialne rozwiązanie, aby połączyć je w jednym wypieku. Wtedy nie muszę wybierać – zwłaszcza, że lubię obydwa typy nasion. Czy można je stosować zamiennie, czy może warto postawić na jeden rodzaj ziaren?

2 września 2022, 16:39

Jeżyny - właściwości odżywcze i zastosowanie

Jeżyny są niedoceniane. Te ciemnofioletowe owoce są przecież nie tylko smaczne, ale też pełne cennych witamin minerałów. Zarówno liście jeżyn, jak i same owoce od wieków wykorzystywane w leczeniu wielu schorzeń i dolegliwości. Dlaczego warto jeść jeżyny?

29 kwietnia 2020, 14:31

Liście rzodkiewki - dlaczego warto je jeść?

Czy wiesz o tym, że liście rzodkiewki są również jadalne i co więcej, zawierają więcej wartości odżywczych od korzenia? Zdrowotne właściwości liści rzodkiewki są od dawna cenione na Dalekim Wschodzie. W Polsce przyjęło się jednak, że zjadamy właśnie tylko korzeń rzodkiewki, a liście wyrzucamy. A jak się okazuje, to właśnie one są najzdrowszą częścią tej rośliny. Warto więc włączyć je do swojej diety, zwłaszcza, że sezon na rzodkiewkę w pełni. Co znajdziemy w liściach rzodkiewki? Przede wszystkim witaminę C, której zawierają dwa razy więcej niż cytryna, fosfor, żelazo i wapń. To jednak nie wszystko. Jakie inne skłądniki odżywcze znajdziemy w liściach rzodkiewki i na co mogą one pomóc?

2 kwietnia 2020, 15:15

Owoce, które pomagają schudnąć

Osoby chcące zrzucić zbędne kilogramy często rezygnują z owoców w obawie przed zawartymi w nich składnikami. Nie jest to dobre rozwiązanie. Owoce warto i należy jeść również kiedy planujemy się odchudzać. Które owoce należy wówczas wybierać?

16 stycznia 2020, 14:03

Jak wykorzystać karczochy w kuchni?

Karczochy nie są bardzo popularnymi warzywami w naszym kraju. Osoby, które je regularnie spożywają, znają jednak ich walory smakowe. Oto proste sposoby na przygotowanie posiłku z tych warzyw. Dlaczego też warto włączyć je do swojej diety?

17 września 2019, 11:57

Brukiew - dlaczego warto ją jeść

Brukiew to zapomniane warzywo, które już dawno nie gościło na polskich stołach. Obecnie uprawiana jest głównie jako warzywo pastewne. Pora na jej rehabilitację i przypomnienie zdrowotnych zalet brukwi. Zobacz film.

26 lipca 2019, 11:18

Dlaczego warto jeść porzeczki?

Porzeczki to owoce, które dojrzewają w okresie letnim. Nie należą jednak do naszych ulubionych sezonowych owoców. Na tym polu zdecydowanie przegrywają z truskawkami, czy czereśniami. Warto jednak jeść porzeczki. Oto kilka powodów dlaczego.

19 lipca 2019, 15:13

5 powodów, dla których warto codziennie pić sok z marchewki

Marchew posiada bardzo wiele właściwości zdrowotnych. Dla smakoszy soków lub dla dzieci, idealnym rozwiązaniem będzie świeży sok z marchewki. Jakie wartości odżywcze posiada sok marchwiowy?

3 września 2018, 14:01

Królowa jesiennych ogrodów. 5 powodów, dla których warto jeść dynię

Niezwykłe źródło witamin, pyszny składnik deserów, ciast i dań obiadowych. Jesienią możemy spotkać ją w wielu potrawach i przetworach. Myślicie, że wiecie o niej wszystko? Przedstawiamy 5 powodów, dla których warto wprowadzić ją do codziennej diety.

18 stycznia 2018, 12:09

Już nie awokado i komosa. W 2018 roku królować będą... buraki

Do tej pory superfood traktowane były w kategoriach mniej popularnych produktów, które nie tak łatwo znaleźć. Awokado, chia, komosa, algi - wiemy, że są wartościowe i smaczne, ale nie wszędzie dostępne. Mamy jednak bardzo dobrą wiadomość. W 2018 roku znów królować będzie warzywo, które mamy praktycznie "pod nosem". Jest pyszne, nadaje się do wielu potraw, a do tego niewiele kosztuje. Mowa o buraku.

8 grudnia 2017, 14:09

Teraz możesz kupić awokado... bez pestki! I zjesz je w całości, ze skórką

Awokado podbija serca coraz większej liczby ludzi na świecie. Dlatego mamy dla nich fantastyczną wiadomość. Teraz miłośnicy tego owocu mogą rozkoszować się awokado bez pestek! I to takim, które je się w całości, ze skórką.

13 kwietnia 2015, 11:42

Pyszna rzodkiewka na urodę i zdrowię

Rzodkiewki należą do nowalijek, czyli warzyw, które ukazują się po raz pierwszy wiosną. Zazwyczaj do połowy maja na straganach i w sklepach z produktami spożywczymi dostępne są głównie rzodkiewki szklarniowe. Warto wiedzieć, że to warzywo wykazuje cenne właściwości prozdrowotne i można zaserwować je na wiele sposobów.

21 stycznia 2015, 20:18

Kasza na stół

Smaczna, pożywna i do tego zdrowa. Taka jest kasza. Ale którą wybrać - czy lepsza będzie gryczana czy może jęczmienna? Czy kaszka manna dedykowana jest tylko dzieciom? Wszystkie wątpliwości rozwiewa nasza ekspertka Dominika Dietrich-Stefankiewicz z Akademii Skutecznej Diety w Gdańsku, która specjalnie dla naszych Czytelników przygotowała krótkie omówienie poszczególnych kasz.