Trwa ładowanie...
d4gcofh
Temat

restauracje

Sztuka serwowania – poznaj najnowsze trendy w food platingu od topowych Chefów Restaurant Weeka
27-10-2022 20:56

Sztuka serwowania – poznaj najnowsze trendy w food platingu od topowych Chefów Restaurant Weeka

Serwowanie dań jest sztuką. I choć to smak gra główne skrzypce, efektowne i pięknie podane danie jest równie istotne. O tym, jak przygotować apetyczne kompozycje na talerzu i czym właściwie jest plating w gastronomii, rozmawiamy z top Chefami biorącymi udział w trwającej edycji Restaurant Weeka.

Startuje Restaurant Week! Te restauracje MUSISZ odwiedzić w tej edycji
17-10-2022 10:59

Startuje Restaurant Week! Te restauracje MUSISZ odwiedzić w tej edycji

Po rekordowej edycji powraca najpopularniejsze biletowane wydarzenie w Polsce - Restaurant Week! Festiwal właśnie wystartował pod hasłem #FoodLooksGood! Trzy pięknie podane dania i koktajl dostępne będą w festiwalowej cenie 69 zł (dodatkowy rabat 20 zł od partnera czeka na wszystkich Gości na końcu rezerwacji) w ponad 400 najlepszych restauracjach.

Najpiękniejsze desery, które spróbujecie podczas Dining Weeka
27-07-2022 15:50

Najpiękniejsze desery, które spróbujecie podczas Dining Weeka

Jeszcze tylko do 31 lipca trwa Festiwal sztuki restauracyjnej Dining Week. Dania nie tylko smakują, ale i obłędnie wyglądają - przede wszystkim desery. Oryginalne, lekkie, słone - sami zdecydujcie, dla którego tym razem warto zgrzeszyć. Na Gości czekają 3 i 5-daniowe doświadczenia wzbogacone o amuse-bouche i festiwalowy cocktail w okazyjnej cenie do -50% (25 zł rabat z Visa).

Sukces przy stole - Restaurant Week przedłużony do 15 kwietnia
05-04-2022 13:42

Sukces przy stole - Restaurant Week przedłużony do 15 kwietnia

Uwaga - jeśli nie zdążyłeś jeszcze wziąć udziału w wiosennej edycji Restaurant Week, masz na to szansę! Ze względu na rekordowe zainteresowanie Gości, Festiwal zostaje przedłużony do 15 kwietnia! Najlepsze restauracje z 14 regionów Polski zapraszają na popisowe trzydaniowe menu spoza karty. W cenie 59 zł (15 zł rabatu z Visa) znajdzie się też prezent od Partnerów.

Złoto na talerzu. O daniach z najwyższej półki opowiada Justyna Adamczyk
16-12-2020 10:52

Złoto na talerzu. O daniach z najwyższej półki opowiada Justyna Adamczyk

Prowadząca emitowany przez TVN Style program "Ambasady luksusu", Justyna Adamczyk ma okazję, zaglądać do najdroższych i najbardziej spektakularnych hoteli świata. A wiadomo, że sercem każdego hotelu - podobnie jak domu - jest kuchnia. Jakie dania serwowane są w tych najbardziej "luksusowych" i czy cena zawsze idzie w parze z jakością? Na te i inne pytania odpowiada "ambasadorka luksusu" Justyna Adamczyk.

d4gcofh
Michelin - 120 lat historii słynnego czerwonego przewodnika
04-08-2020 09:55

Michelin - 120 lat historii słynnego czerwonego przewodnika

W tym roku przewodnik Michelin obchodzi 120 rocznicę istnienia. Jest najważniejszym źródłem informacji dla smakoszy poszukujących najlepszych restauracji na całym świecie. Uzyskanie uznania przez inspektorów prestiżowego przewodnika jest dla restauracji ogromnym wyróżnieniem, a zdobycie gwiazdki to marzenie wielu szefów kuchni.

Mamy trzecią Gwiazdkę Michelin. Nagrodzona krakowska restauracja
19-06-2020 12:46

Mamy trzecią Gwiazdkę Michelin. Nagrodzona krakowska restauracja

Opublikowano właśnie zestawienie restauracji wyróżnionych w tegorocznym Czerwonym Przewodniku Michelin „Main Cities of Europe 2020”. W Polsce największą sensacją jest przyznanie trzeciej Gwiazdki Michelin. Do grona lokali wyróżnionych tym prestiżowym symbolem dołączyła krakowska restauracja Bottiglieria 1881.

Nowa rzeczywistość restauracji, czyli  OuiChef.pl, For Rest Projekt i Food Service w służbie dla gastronomii
08-04-2020 14:45

Nowa rzeczywistość restauracji, czyli OuiChef.pl, For Rest Projekt i Food Service w służbie dla gastronomii

– Dokładnie 3.04 wystartowaliśmy z nową sekcją na stronie OuiChef.pl, informującą o bieżących sprawach dotyczących koronawirusa, a także agregującą porady pomocowe dla gastronomii przygotowane we współpracy z współinicjatorem akcji "For Rest Projekt" – mówi Agata Godlewska, redaktor naczelna magazynu "Food Service".

Nie ma jak u mamy. "Brzydzę się jeść w gościach"
09-12-2019 21:44

Nie ma jak u mamy. "Brzydzę się jeść w gościach"

Niektórzy dbają przesadnie o higienę, inni w ogóle się o nią nie troszczą. Problem pojawia się, gdy osoba, która nie przywiązuje wagi do czystości w kuchni, gości u siebie pedanta. Jeść czy nie jeść? Oto jest pytanie.

Jamie Oliver zamyka restauracje. Ale w Polsce wciąż jest kucharzem, jakiego potrzebujemy
30-08-2019 15:22

Jamie Oliver zamyka restauracje. Ale w Polsce wciąż jest kucharzem, jakiego potrzebujemy

Imperium Jamie'ego Olivera wpadło w głębokie tarapaty finansowe i chwieje się w posadach. Ale myśląc o jego dwudziestoletniej karierze pamiętajmy, że nie za restauracje go podziwiamy, a za książki kucharskie. Polacy szczególnie mają mu za co dziękować.

d4gcofh
Jak wyglądają najdziwniejsze restauracje na świecie?
07-05-2019 11:16

Jak wyglądają najdziwniejsze restauracje na świecie?

Rozsmakować się w najlepszych potrawach i przeżyć coś specjalnego – to powody, skłaniające do odwiedzenia restauracji. Na świecie istnieją jednak lokale, które zupełnie wymykają się dotychczasowym standardom. Co powiesz na kolację pod wodą lub na cmentarzu?

Jedzenie z gwiazdami. Najbardziej kultowe restauracje w Los Angeles
18-02-2019 14:29

Jedzenie z gwiazdami. Najbardziej kultowe restauracje w Los Angeles

Ceremonia przyznania nagród Amerykańskiej Akademii Filmowej, czyli Oscarów, przyciąga co roku do Los Angeles nie tylko wielu artystów i celebrytów, ale również tłumy turystów. To okazja do spotkania uwielbianych gwiazd filmowych, do ogrzania się przez chwilę w ich sławie. Na gwiazdy możemy "wpaść" nie tylko na czerwonym dywanie, ale także… restauracji, bo przecież każdy musi jeść.

W McDonald's składasz zamówienie przez ekran dotykowy? Radzimy przestać
29-11-2018 09:47

W McDonald's składasz zamówienie przez ekran dotykowy? Radzimy przestać

Od lat trąbi się o tym, że jedzenie w fast foodach jest kaloryczne i niezdrowe. Jednak nie tylko kwestie wartości odżywczych powinny zwrócić naszą uwagę w tego typu restauracjach. Okazuje się, że jedna z sieci jest siedliskiem bakterii.

Domowe jedzenie? Polacy coraz częściej mówią nie
16-07-2018 13:56

Domowe jedzenie? Polacy coraz częściej mówią nie

Aż 94 proc. Polaków w ciągu ostatnich 6 miesięcy odwiedziło lokale gastronomiczne – wynika z raportu "Polska na Talerzu 2018" przygotowanego przez MAKRO Polska. Wybierając restauracje kierujemy się rekomendacjami znajomych lub rodziny i opiniami z Facebooka. Jak podkreślają eksperci, Polacy chętnie jadają poza domem, ponieważ lubią spotykać się ze znajomymi i odkrywać nowe, nieznane smaki.

Kraków nową Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019
02-07-2018 17:13

Kraków nową Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019

Nie tylko miasto kultury. W 2019 roku Kraków odegra pierwsze skrzypce na światowej scenie kulinarnej. Europejska Akademia Gastronomiczna uznała, że to właśnie miasto Kraka powinno stać się Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019. Tytuł przyznano po raz pierwszy w Europie!

d4gcofh
Majówka w Krakowie. Najsmaczniejsze adresy
29-04-2018 11:48

Majówka w Krakowie. Najsmaczniejsze adresy

Kraków to nie tylko Rynek i spacer przepiękną, ale zapchaną ulicą Grodzką na Kazimierz. Warto sprawdzić, jakie ciekawe kulinarnie adresy kryją się poza najbardziej oczywistym, z turystycznego punktu widzenia, szlakiem.

Magda Gessler przyznała poziomki dla najlepszych hoteli i restauracji. Sprawdź, gdzie można się wyspać i dobrze zjeść
03-10-2017 18:10

Magda Gessler przyznała poziomki dla najlepszych hoteli i restauracji. Sprawdź, gdzie można się wyspać i dobrze zjeść

Najsłynniejsza polska restauratorka od lat zmienia obliczę polskiej gastronomii, często stosując niestandardowe metody. Kolejne sezony programu "Kuchenne Rewolucje" i niemalejące zainteresowanie świadczą o tym, że te zmiany są potrzebne i polskie społeczeństwo pragnie miejsc, gdzie dobrze karmią. Zbiorem takich lokali jest najnowsza edycja przewodnika "Poziomki 2017/2018 Gdzie najlepiej zjeść i wyspać się w Polsce?". Wśród nagrodzonych nie zabrakło bohaterów kulinarnego show i znanych szefów kuchni m.in. Wojciecha Modesta Amaro i Michela Morana.

Slow food na urlopie
19-07-2017 09:01

Slow food na urlopie

Ciągle gdzieś się śpieszymy, żyjemy w stresie, nie mamy czasu na odpoczynek, jemy byle co, ważne, żeby było szybko. Ale przychodzi taki moment, kiedy uświadamiamy sobie, że czas przecieka nam przez palce, mamy wrażenie, że umyka nam coś ważnego. Wakacje to dobry moment żeby trochę przystopować. Zobacz jak cieszyć się wolnym czasem i... jedzeniem zgodnie z filozofią slow life.

Eko-mięso produkowane lokalnie najważniejszym trendem kulinarnym w 2015 roku
22-11-2015 20:25

Eko-mięso produkowane lokalnie najważniejszym trendem kulinarnym w 2015 roku

Jak co roku - Amerykańskie Stowarzyszenie Restauratorów zapytało ponad 1300 szefów kuchni o najgorętsze obowiązujące trendy kulinarne.

Wymyślne naczynia w restauracjach
18-03-2015 11:36

Wymyślne naczynia w restauracjach

O atrakcyjności potrawy wiele mówi jej wygląd. Nic więc dziwnego, że kucharze i restauratorzy od lat zwracają szczególną uwagę na ten aspekt gotowania. Od formy podawania jedzenia zależy również popularność lokali gastronomicznych. Zdarza się jednak, że pomysłowość wykracza poza granicę wygody i logiki, a na naszych stołach pojawiają się frytki w doniczce i koktajl w słoiku. Dziwne sposoby serwowania jedzenia wyśmiewa najnowsza akcja w mediach społecznościowych i hashtagi "wewantplates". Autor i jego zwolennicy walczą o powrót tradycyjnych naczyń.

d4gcofh
Jak lokale gastronomiczne oszukują klientów
25-10-2013 11:11

Jak lokale gastronomiczne oszukują klientów

Tańsza kawa zamiast tej z wyższej półki, ser wędzony udający oscypka, zbyt mało alkoholu w drinkach - to przykłady nieprawidłowości wykrytych przez Inspekcję Handlową podczas kontroli punktów gastronomicznych. Niedociągnięcia stwierdzono w 80 proc. badanych placówek.

d4gcofh
d4gcofh
Więcej tematów