Lubisz karpia, ale uważasz, że ma zbyt nieprzyjemny zapach i nie radzisz sobie z jego przyrządzeniem? Ta uwielbiana przez Polaków potrawa nabierze zupełnie innego wymiaru, jeśli tylko zastosujesz te...
Ryby to podstawa wigilijnej kolacji. Obok tradycyjnego karpia, najczęściej w Boże Narodzenie jadamy śledzie. Ta smaczna, choć niedoceniana, ryba jest bardzo wdzięcznym produktem kulinarnym. Przede wszystkim...
Przygotowując świąteczne dania, nie zastanawiamy się zazwyczaj nad tym, dlaczego wykorzystujemy w nich te, a nie inne produkty. Zadowalamy się wyjaśnieniem, że taka jest po prostu tradycja. Zgodnie ze...
Dzięki mrożeniu unikniesz marnowania żywności. Zwłaszcza świątecznych potraw, które ci zostały. Warto jednak dowiedzieć się jak prawidłowo to robić. Z tej okazji przygotowaliśmy dla was 5 złotych zasad....
Zostały ci potrawy po świątecznej uczcie? Dietetyk kliniczny radzi, ile dni możemy dojadać dania oraz w jaki sposób je przechowywać. Nie wszystko możemy zamrozić. Koniecznie przeczytaj porady, żeby nie...
Po postnej wigilii wielu z nas marzy o mięsnych świątecznych smakołykach. Coraz częściej jednak świąteczny stół przychodzi nam dzielić z osobami, które mięsa nie jedzą. Bez problemów możemy przygotować...
Pierogi z kapustą i grzybami jednoznacznie kojarzą się ze świętami Bożego Narodzenia. Podczas kolacji wigilijnej wszystkie dania powinny być postne, a tradycyjne polskie pierogi są właśnie taką potrawą.
Nie ma wigilijnej kolacji bez śledzia. A gdyby tak podać go w nieco innej odsłonie? Publikujemy garść świątecznych inspiracji od polskich gwiazd kuchni.
Święta Bożego Narodzenia w Polsce nie byłyby tym samym bez tradycyjnych potraw, które spożywamy podczas kolacji wigilijnej. Do najpopularniejszych z nich należą: pierogi z kapustą, barszczyk z uszkami,...
Wigilijna kolacja tradycyjnie składa się z dwunastu potraw. W różnych częściach polski nieznacznie różnią się one od siebie. Ale jedno się nie zmienia. Jak Polska długa i szeroka kolacja zaczyna się...
Jeść podczas Świąt do woli i nie przytyć? To wydaje się niemożliwe. W końcu bożonarodzeniowe potrawy nie należą do najzdrowszych, ani szczególnie dietetycznych.
Przygotowanie wigilijnej kolacji to prawdziwy wysiłek. Nie dziwi więc fakt, że czasami każdemu może powinąć się noga i potrawy nie wyjdą tak, jakbyśmy tego oczekiwali. Na szczęście mamy garść sztuczek,...
Choć Boże Narodzenie kojarzy się z radością i wypoczynkiem, okazuje się, że co trzeci Polak odczuwa przed świętami stres. Często jest on wywołany spiętrzeniem obowiązków w kuchni, zwłaszcza przygotowaniami...
Ryba po grecku, czyli jedna z tradycyjnych potraw na polskim stole wigilijnym nie ma nic wspólnego z Grecją. Nie wiadomo, dlaczego duszona w warzywach ryba zyskała sobie w naszym kraju taką nazwę. Prawdopodobnie...
Rumiane, drożdżowe bułeczki z kapuściano-grzybowym farszem wypiekane są zwykle na Wigilię i Nowy Rok, ale często goszczą na stołach również podczas innych uroczystości czy spotkań rodzinnych. Kapuśniaczki...
Choć na co dzień nie zawsze zdajemy sobie sprawę z różnorodności naszej kultury i bogactwa, jakie tkwi w polskich regionach, są takie momenty w roku, kiedy trudno tego nie zauważyć. Wigilia i Boże Narodzenie...
Każdy z nas z radością wyczekuje świąt. Tego błogiego czasu, kiedy możemy cieszyć się spotkaniami z przyjaciółmi i bliskimi, słodkiego nic nierobienia i możliwością swobodnego dysponowania wolnym dniem....
12 potraw to wigilijna tradycja, ale Karol Okrasa podkreśla, że nie są najważniejsze. Szef kuchni na warsztatach kulinarnych "Wigilia z Lidlem" podzielił się swoim sekretem.
Sklepowe gotowce są wygodne i łatwo dostępne, ale nierzadko straszą składem i owocują nieprzyjemnymi dolegliwościami po konsumpcji. Zamiast narażać się na niepotrzebny wydatek i niezadowolenie z produktu,...
Ryba po grecku to obowiązkowe danie na wigilijnym stole. Smażone lub pieczone kawałki ryby w duszonych warzywach smakują starszym i młodszym. W warzywnym sosie nie może zabraknąć tartej marchewki, pietruszki,...
Ziemniaczany farsz z wędzonym serem i dodatkiem żurawiny. Zdaniem Damiana Kordasa, zwycięzcy szóstej edycji programu "MasterChef Polska", właśnie takie pierogi Polacy zgodnie z tradycją jedzą w święta...
