Temat

pietruszka

19-07-2021 08:05

Nie tylko do zupy. Korzeń pietruszki w kuchni

Korzeń pietruszki wyróżnia się wśród innych warzyw bardzo intensywnym smakiem i aromatem, dlatego ma szereg zastosowań w kuchni. Najczęściej dodajemy pietruszkę do zup i sałatek, a świeżą natką dekorujemy potrawy i doprawiamy sosy. Pietruszka jest cenna nie tylko ze względu na zastosowania kulinarne, ale także szereg właściwości odżywczych, jakie kryje w sobie zarówno korzeń, jak i części zielone.

01-10-2019 11:33

Pomysły na pietruszkę, nie tylko do rosołu

Pietruszka najczęściej pojawia się w naszej kuchni jako dodatek do zup, aby nadać im charakterystycznego smaku. Warto jednak wiedzieć, że korzeń pietruszki można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Oto przykłady potraw, które z nią przyrządzisz.

04-04-2019 13:53

Z czym mylimy pasternak? Odpowiedź nie jest oczywista

W programie "Milionerzy" padło pytanie, z czym najczęściej można pomylić pasternak. Uczestniczka musiała wykorzystać dwa koła ratunkowe. Podpowiadamy, jakie warzywo do złudzenia przypomina pasternak.

04-03-2019 09:10

5 sposobów na warzywa korzeniowe

Zima to ich pięć minut. Choć niepozorne i często niedoceniane, odpowiednio potraktowane, zabłysną na kulinarnej scenie. Panie i panowie – przed państwem warzywa korzeniowe.

28-05-2018 23:23

Roladki z ogórkiem i serkiem greckim

To pomysłowe danie to świetna przekąska na imprezy - nie tylko grillowe. Jest zdrowa, ciekawa i nietypowa, a kompozycja z ogórka i greckiego serka to zawsze dobry pomysł.

23-05-2018 12:44

Pasternak - porady jak odróżnić

Pietruszka korzeniowa i pasternak wyglądają niemal identycznie. Może się nam zatem zdarzyć, że w sklepie czy na targu je pomylimy. Z niewiedzy albo winy sprzedawców. Zobacz film.

24-01-2018 14:38

Pietruszka - właściwości lecznicze

Liście, owoce i korzenie pietruszki wykorzystywane są w medycynie ludowej od stuleci.Dowiedz się więcej o właściwościach leczniczych pietruszki.Zobacz film.

15-03-2018 14:25

Pasternak czy pietruszka? Dzięki tej sztuczce je odróżnisz

Pietruszka korzeniowa i pasternak są zdrowe i smaczne, choć to pietruszka zadomowiła się w polskiej kuchni. Warzywa wyglądają niemal identycznie. Może się nam zatem zdarzyć, że w sklepie czy na targu je pomylimy. Z niewiedzy albo winy sprzedawców.

13-11-2017 12:12

Kupujesz pietruszkę, a tu pasternak. Jak nie dać się oszukać?

Czy zdarzyło ci się kupić pietruszkę, a po powrocie do domu stwierdziłeś, że ona zupełnie nie pachnie jak pietruszka, a raczej jak marchewka? Jeśli tak, to kupiłeś pasternak. Oba warzywa są do siebie podobne tak bardzo, że łatwo je pomylić. Bywa, że mylą się sami sprzedawcy.

06-09-2016 09:47

Polskie zamienniki drogich zagranicznych super foods

Nie przepłacaj za drogą "super żywność", która propagują gwiazdy fitness. W Polskiej kuchni też mamy produkty o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Są tańsze, łatwiej dostępne, a w dodatku dają szerokie pole do kulinarnych popisów.

18-01-2016 08:04

10 bardzo zdrowych produktów poniżej 2 zł, które warto jeść jak najczęściej

Nie trzeba wydawać kroci, by zdrowo się odżywiać. Razem z dietetykiem proponujemy produkty, które kosztują niewiele, a są odżywczą bombą. Jedzmy je każdego dnia!

04-01-2016 09:56

Świeże zioła zimą - jak je pielęgnować?

Odpowiednio pielęgnowanie nie tylko cieszą oko, ale wzbogacą smak potraw i korzystnie wpłyną na nasze zdrowie. Oto kilka wskazówek, jak dbać o zioła w domu i jak użyć ich w kuchni.

23-11-2015 10:16

Z bazylii to już nuda! Poznaj przepisy na nietypowe pesto

Pesto ma magiczną moc błyskawicznej zmiany smaku każdego dania. Idealne nie tylko do włoskich makaronów, ale też sałatek, tostów i kanapek. Przejadło ci się już klasyczne z bazylii? Nic straconego, pesto może przybrać zupełnie inną postać!

13-11-2015 20:06

Perfekcyjne frytki nie tylko z ziemniaków

Frytka frytce nierówna i potwierdzi to każdy, kto spróbował ziemniaka przygotowanego, jak to czynią w Belgii - z chrupiącą skórką i mięsistym wnętrzem z dodatkiem pysznego sosu.

09-10-2015 12:03

Rozgrzewający obiad: polędwiczka faszerowana orzechami i pietruszką

Jesienne spadki temperatur dają się już mocno odczuć, dlatego warto przygotować w kuchni dania, które skutecznie przygotują nasz organizm na chłody. Piotr Kucharski na rozgrzewający obiad proponuje polędwiczkę faszerowaną orzechami i pietruszką.

25-09-2015 09:14

Domowe masło smakowe

Pietruszkowe, czosnkowe, ziołowe... Masło smakowe to pyszne urozmaicenie, ale zamiast przepłacać w sklepie, lepiej zrobić je samodzielnie. Przepis nie jest skomplikowany, a możemy dodać ulubione składniki, tworząc nowe połączenie smaków. Oto kilka prostych propozycji.

20-07-2015 10:54

Pietruszka - zdrowy korzeń i natka

Pietruszka znana jest nam dobrze w kuchni - szerokie zastosowanie znalazł jej korzeń oraz części zielone. Natka najczęściej służy jako ziołowy dodatek do dań, z kolei korzeń dodajemy do warzywnych farszów czy wywaru. Po pietruszkę warto sięgać jak najczęściej, bo jest niebywale zdrowa i ma ogromne walory lecznicze. Jej korzystne właściwości znane są od ponad 2 tysięcy lat. Podpowiadamy, co dokładnie w niej "siedzi" i jak przygotować niebanalne dania z pietruszką w roli głównej.

17-11-2014 11:14

Jak przygotować idealny stek z antrykotu?

Kucharz David Gaboriaud poleca swoje ulubione francuskie przysmaki. Na danie główne proponuje dobry kawałek mięsa, czyli stek z antrykotu z masłem pietruszkowym, podawany w towarzystwie pieczonych warzyw.

14-11-2014 11:09

Niebanalny przepis na pierogi z pokrzywy

Mikołaj Rej i Lucyna Gaweł proponują przepis na pierogi z pokrzywy, z nutą czarnuszki. Kucharz i właścicielka gospodarstwa ekologicznego chcą tym daniem zwrócić uwagę na niezwykłe właściwości pietruszki, a tym samym zachęcić wszystkich do jedzenia tej rośliny.

23-08-2010 13:09

Dania bardziej niż romantyczne

None