panierka (strona 2 z 2)

Wydawałoby się, że w Trójmieście o dobrą świeżą rybę będzie równie łatwo, jak o jod w powietrzu. Niekoniecznie. Trójmiasto pod względem poszukiwania dobrych dań rybnych przypomina trochę grę planszową – jeśli staniemy na złym polu, zostaniemy pokarani, a takowych złych pól jest naprawdę dużo. Co więcej – nęcą one nieświadomych niczego turystów na różne sposoby. W cyklu "Ryba na piątek" relacjonujemy, jak szukaliśmy dobrej ryby w trójmiejskich lokalach.

Kto nie lubi paluszków rybnych? Zajadają się nimi nawet maluchy. Miękkie i soczyste kawałki ryby w złotej, chrupiącej panierce. Do tego opiekane ziemniaczki, surówka i sos tatarski. Pycha! No i nie musimy wybierać ości. Paluszki rybne przygotujemy w kilka minut, wystarczy wrzucić je na patelnię i usmażyć. Zajadamy się nimi ze smakiem i mamy poczucie, że na naszym talerzu jest zdrowy, pełnowartościowy posiłek. Dietetycy zachęcają przecież do jedzenia ryb. Jednak, co tak naprawdę znajduje się w gotowych paluszkach?

Paluszki rybne od jakiegoś czasu stały się bardzo popularnym produktem.

Pyszne propozycje na obiad z drobiem w roli głównej.

Pyszna alternatywa dla frytek.

W polskiej kuchni to często najprostsze potrawy są najsmaczniejsze. Autorka bloga "Dziękuję było pyszne" wyjątkowym sentymentem darzy śledzie, których wykonanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych czy skomplikowanych składników. Blogerka podkreśla, że takie danie sprawi, że przez chwilkę poczuliśmy się jak na wybrzeżu Polski. Sekret dania to chrupiąca skórka śledzi.

Są takie produkty, których używamy w kuchni codziennie. Nie mogą się bez nich obejść nawet najprostsze potrawy. Jednak część z nich nie należy do najzdrowszych, a niektóre nie są wskazane przy różnych dolegliwościach. Dlatego warto wiedzieć, czym te produkty można zastąpić, nie tracąc właściwości, konsystencji i smaku potrawy. Dodatkowo stosując je, dostarczamy organizmowi cennych substancji odżywczych.

To coraz popularniejszy produkt w jadłospisie wielu Polaków, zwłaszcza tych najmłodszych. Sięgamy po niego ze względu na dość atrakcyjną cenę i łatwość przygotowania. Poza tym w ten sposób chcemy wzbogacić dietę, ponieważ mięso ryb posiada duże wartości odżywcze. Jednak jego zawartość w paluszkach często jest minimalna, a stopień przetworzenia pozbawia cennych składników. Co warto wiedzieć o tym przysmaku?

Piotr Ogiński zaprezentował przepis na rybę z frytkami - klasyczny fast food serwowany w Wielkiej Brytanii. Kucharz zdradził sekret chrupiących frytek oraz szybki sposób przygotowania sosu tatarskiego. Aby dopełnić brytyjskie zwyczaje, podał danie na gazecie.