Uwielbiasz kurczaka z KFC? Jamie Oliver pokazuje, jak przyrządzić go samemu

Według Jamie’go Olivera do przygotowania kurczaka w stylu KFC potrzebne są tylko trzy składniki. A jak smakuje? Sprawdźcie sami.

Przepis na kurczaka w stylu KFC jest bardzo prosty.
Źródło zdjęć: © Wikimedia Commons CC BY | Biswarup Ganguly

Trudno znaleźć osobę, która jadła kurczaka z KFC i stwierdziła, że mu nie smakuje. Receptura przygotowania pysznej, chrupiącej panierki przez wiele lat była pilnie strzeżona. Dwa lata temu oryginalny przepis miał zostać ujawniony przez amerykańskiego reportera, któremu siostrzeniec Colonela Sandersa (założyciela sieci) pokazał album z zanotowanymi przepisem.

Przepis składa się z kilkunastu składników. Tymczasem znany kucharz, Jamie Oliver, opracował przepis znacznie prostszy i szybszy w przygotowaniu na równie pysznego kurczaka.

Kurczak Jamie’go Olivera

Składniki:
Olej roślinny, smalec lub połączenie obu tłuszczów
Zwykła mąka
Pieprz cayenne
Kurczak

Przygotowanie:
Na dużej, głębokiej żeliwnej patelni rozgrzej tłuszcz, zapełniając jedną trzecią jej objętości.

Mąkę wsyp do papierowej torby. Dodaj morskiej soli, pieprzu cayenne oraz czarnego pieprzu mielonego.

Do torebki wrzuć kurczaka i potrząśnij. Mięso powinno być suche.

Po wyjęciu kurczaka z torebki, zetrzyj nadmiar mąki. Następnie usmaż kurczaka. Nie wrzucaj wszystkich kawałków naraz. Mięso powinno mieć sporo mięsa. W trakcie smażenia obrazaj kawałki tak, by stały się równomiernie złociste.

Usmażonego kurczaka połóż na ręczniku kuchennym, by pozbyć się nadmiar tłuszczu. Najlepszy jest od razu po wyciągnięciu z patelni. Smacznego!

Źródło: independent.co.uk

Wybrane dla Ciebie

Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Nie tylko kiszenie. Taką sałatkę robię na zimę z kapustą, idealna do kotletów
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Latem robię knedle bez ziemniaków. Są pyszne i wysokobiałkowe
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
Rozdrobnione warzywo wrzucam do wody. Po odcedzeniu mam najlepszy oprysk na chore ogórki
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
To jedno z najzdrowszych mięs. Polacy wciąż mają opory, aby je jeść
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Najzdrowsze grzyby. Zwłaszcza seniorzy powinni zajadać
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
Wymiata toksyny z organizmu jak miotełka. Latem jest najzdrowsza i najsmaczniejsza
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć