omega-3

Prosta sałatka nie tylko nabierze więcej smaku, ale zyska dodatkową porcję składników odżywczych. Wystarczy sięgnąć po polski olej.

Sardynki, choć niewielkie, kryją w sobie ogromne możliwości zdrowotne. Dlaczego warto wprowadzić je do diety?

Najczęściej sięgamy po nie wtedy, gdy robi się zimno, dni są krótkie, a organizm domaga się czegoś sycącego. Kojarzą się z domem, świętami i kuchnią sezonową, ale ich działanie wykracza daleko poza smak. To jeden z tych produktów, które mają realny wpływ na zdrowie, jeśli są jedzone regularnie i z głową.

Przeglądając oferty sklepów ze zdrową żywnością, zapominamy o nasionach, które są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Duża paczka kosztuje kilka złotych i starcza na długo. Często posypuję nimi owsiankę i sałatkę na kolację.

W Polsce nie każdy zna tę rybę, choć za naszą zachodnią granicą cieszy się sporą popularnością. Ma charakterystyczny smak, świetnie nadaje się na domowy obiad lub jako dodatek na kanapkę, a przy tym jest bardzo zdrowa.

To ryba, o której mało się mówi, choć zasługuje na miejsce w diecie każdego, kto stawia na lekkość i wartości odżywcze. Ma delikatne mięso, prawie nie zawiera ości i dostarcza solidną porcję białka. Dla wielu może być zdrowszą i tańszą alternatywą dla dorsza.

To ryba, która coraz częściej pojawia się na sklepowych półkach — i nic dziwnego. Ma delikatny smak z lekko orzechową nutą, niewiele ości i sporo wartości odżywczych. Sprawdź, dlaczego warto sięgnąć po nią, jak najlepiej podać i gdzie aktualnie kupisz w promocji.

Oleje roślinne to doskonałe źródło niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych oraz nieoceniony składnik wartościowych i pożywnych dań. Wśród wielu dostępnych na rynku tłuszczów roślinnych niekwestionowaną gwiazdą jest olej rzepakowy. Przekonaj się, dlaczego warto spożywać go każdego dnia.

Dla nikogo nie powinno być tajemnicą, że odpowiednie żywienie jest jedną z głównych składowych zdrowego stylu życia. Prawidłowo skomponowany jadłospis powinien dostarczać wszystkich makroskładników, takich jak węglowodany, białka i tłuszcze. Skupimy się na tych ostatnich. A właściwie jednym z nich – polskim oleju rzepakowym, który niesie w sobie potężną dawkę zdrowia!

Rzadko spożywamy ryby, a jeśli już – nie zastanawiamy się nad tym, czy są zdrowe, czy nie. Błędnie zakładamy, że każda ryba jest lepszym wyborem niż mięso wieprzowe. Nie do końca tak jest, ale na szczęście są ryby, które możemy jeść na zdrowie.

Ma bursztynowy kolor, intensywny zapach i lekko orzechowy smak. Jednak jego największą zaletą jest imponujące stężenie cennych kwasów omega-3, nawet kilkadziesiąt razy wyższe niż w oliwie z oliwek. Jak wykorzystać olej lniany budwigowy w kuchni?

Ryby powinny być stałym elementem naszej codziennej diety. Zawierają mnóstwo składników odżywczych potrzebnych naszemu organizmowi. Warto jednak wiedzieć, że nie powinniśmy łączyć ich z niektórymi produktami spożywczymi. Oto wspomniane produkty oraz powody, dla których lepiej tego nie robić.

Bloger i cukiernik Bartek Boratyn przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" potrawy bazujące na awokado. Zdradził przepis na praliny z awokado i pistacjami oraz stek wołowy z salsą z awokado.

Wędzenie jest doskonałym sposobem na zachowanie trwałości oraz zapewnienie niepowtarzalnego aromatu i smaku ryb. Tak przygotowane świetnie sprawdzą się jako danie główne, ale mogą stanowić też dodatek do sałatek, kanapek czy rozmaitych past. W Polsce najchętniej sięgamy po wędzoną makrelę i łososia, które można kupić niemal w każdym supermarkecie. Jednak czy takie ryby są zdrowe?

Są w Polsce mało popularne, a szkoda, bo nasiona hemp to potężne źródło kwasów omega-3 i omega-6 oraz wielu innych dobroczynnie wpływających na zdrowie składników. Mówi się, że są darem natury i najzdrowszymi nasionami świata. Warto się do nich przekonać również ze względu na łatwość zastosowania w kuchni.

Wysokie stężenie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych omega-3 w surowicy krwi pomaga zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2 - wynika z badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Wschodniej Finlandii w Kuopio. Źródłem tych kwasów są ryby i oleje rybne.

Wielu amatorów smażonego pstrąga specjalnie po to danie wybiera się w góry. Rzeczywiście pstrągi pluskają w górskich potokach Beskidów, Tatr czy Sudetów. Nie trzeba jednak robić kulinarnych pielgrzymek zbyt daleko. Pyszne pstrągi hodowlane dostaniemy przecież w całej Polsce. Warto sięgać po nie jak najczęściej.

Nienasycone kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ich rolą jest obniżanie poziomu złego cholesterolu i trójglicerydów, poprawa pamięci i koncentracji, utrzymanie ciśnienia krwi w normie czy ochrona przed zawałem.

Większość z nas ma w domu tylko jeden rodzaj roślinnego tłuszczu i używa go praktycznie do wszystkiego. W ten sposób nie tylko nie wykorzystujemy cennych właściwości różnych olejów, ale też często narażamy własne zdrowie

Ryby są uznawane za wartościowy element diety. Powinny znaleźć się w menu przynajmniej 2?3 razy w tygodniu. Nie bez znaczenia jest jednak to, jaką rybę wybierzemy. Zawartość składników odżywczych w ich mięsie może bowiem znacznie się różnić. Zależy ona między innymi od gatunku, warunków hodowli oraz sposobu utrwalania i przechowywania.

Zwiększone spożycie ryb przez osoby starsze może zmniejszyć ryzyko demencji - potwierdziły zakrojone na szeroką skalę badania przeprowadzone w Chinach, Indiach i Ameryce Południowej, o których informuje "American Journal of Clinical Nutrition".