Trwa ładowanie...
ddm4xfg
Temat

mak

Mak – niezastąpiony w domowych wypiekach. Jakie ma właściwości?
08-11-2021 09:45

Mak – niezastąpiony w domowych wypiekach. Jakie ma właściwości?

Siała baba mak... bo wiedziała, że pięknie przyozdobi ogród, a nasionka jego owocu nadadzą aromatu pieczywu i wyrobom cukierniczym.

Mak nie tylko od święta. Na słodko i wytrawnie
10-01-2020 11:44

Mak nie tylko od święta. Na słodko i wytrawnie

Z maku przygotowujemy nie tylko tradycyjne świąteczne dania, takie jak kluski z makiem czy łamańce. Maku używamy także do zrobienia smakowitych ciast, czyli makowców. Nasiona te możemy wykorzystać też w wielu innych przepisach, nie tylko na słodkie potrawy. Oto pięć naszych propozycji.

Domowe łazanki
26-11-2019 12:19

Domowe łazanki

Łazanki, jeden z makaronowych klasyków w kuchni polskiej. Zamiast kupować gotowe, możemy bez trudu przygotować je w domu. Będą o wiele smaczniejsze. Zobacz film.

Masa makowa. Bez niej makowiec się nie uda
20-11-2019 13:39

Masa makowa. Bez niej makowiec się nie uda

Makowiec to obowiązkowe ciasto na święta Bożego Narodzenia. Aby go przygotować, potrzebujemy do tego masę makową. Zamiast kupować ją w sklepie, warto zrobić ją samodzielnie w domu. Nie kosztuje wiele pracy, a będzie znacznie zdrowsza.

Biały mak
08-11-2019 15:07

Biały mak

Mak jest u nas popularnym dodatkiem do wielu potraw i wypieków. Znany jest u nas mak europejski, czyli niebieski. Mniej popularny jest natomiast jego odmiana azjatycka, czyli biała. Co warto wiedzieć o tym rodzaju maku?

ddm4xfg
Czy dzieci mogą jeść mak
04-11-2019 09:09

Czy dzieci mogą jeść mak

Znajdziemy go nie tylko w składzie świątecznych specjałów: makowca, łazanek czy kutii, ale również wielu spożywanych przez cały rok ciast. Jest też popularną posypką do chlebów, bułek albo precli. Nic dziwnego, że mak często gości w diecie dzieci. Czy stanowi dla nich zagrożenie?

Co to są makagigi i jak je zrobić?
26-07-2019 09:11

Co to są makagigi i jak je zrobić?

Cztery składniki – tyle wystarczy, by zrobić proste i smaczne ciasteczka znane jako makagigi bądź tłuczeńce. Tradycja ich przygotowania w polskiej kuchni jest długa. Pisała o nich już Lucyna Ćwierczakiewiczowa w książce "Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast" z 1885 roku.

Konkurencja dla klasycznych drożdżowek z makiem. Sprawdzony przepis
10-01-2019 11:59

Konkurencja dla klasycznych drożdżowek z makiem. Sprawdzony przepis

Makowe wypieki nie muszą się kojarzyć wyłącznie ze świętami. Mamy dla was prosty przepis na pyszny deser, który będzie doskonałym uzupełnieniem popołudniowej kawy.

Mak - symbol świąt. Wielka moc małych ziarenek
20-12-2018 13:39

Mak - symbol świąt. Wielka moc małych ziarenek

Trudno sobie wyobrazić święta bez potraw z maku. Kiedyś nasiona tej rośliny były popularne w kuchni przez cały rok. Dziś mak używany jest znacznie rzadziej - ziarna są drogie, a przygotowywanie z nich dań - pracochłonne, dlatego rzadziej goszczą na naszych stołach.

Gotowa masa makowa. Co w niej siedzi?
13-12-2018 08:34

Gotowa masa makowa. Co w niej siedzi?

Produkt bardzo popularny, zwłaszcza w okresie przedświątecznym, gdyż znacząco ułatwia przygotowanie tradycyjnego makowca, strucli makowej czy kutii. Jednak zanim sięgniemy po gotową masę makową, przeczytajmy jej skład, który niestety często woła o pomstę do nieba…

ddm4xfg
Dawniej makiem usypiano dzieci. Czy makowiec może zaszkodzić?
26-12-2017 11:20

Dawniej makiem usypiano dzieci. Czy makowiec może zaszkodzić?

Niezastąpiony na świątecznym stole. Słodki od bakalii, aromatyczny, wilgotny. Makowiec, bo o nim mowa, to bożonarodzeniowy klasyk. Jednak jego główny składnik – mak, znajdziemy także w innych tradycyjnych daniach takich jak kluski, kutia czy makiełki. Mak, choć pełen wartości odżywczych, może jednak czasem zaszkodzić. Sprawdź, czy żołądkowe problemy są jedynie wynikiem świątecznego obżarstwa, czy może świadczą o zatruciu makiem.

Zamiast kupować, zrób samodzielnie. Przedświąteczny poradnik
17-12-2017 19:12

Zamiast kupować, zrób samodzielnie. Przedświąteczny poradnik

Sklepowe gotowce są wygodne i łatwo dostępne, ale nierzadko straszą składem i owocują nieprzyjemnymi dolegliwościami po konsumpcji. Zamiast narażać się na niepotrzebny wydatek i niezadowolenie z produktu, lepiej niektóre wyboru zrobić własnoręcznie. Również do świątecznych potraw. Oto 5 prostych trików.

Nie kupuj gotowców. Sprawdzony przepis na masę makową
07-12-2017 08:54

Nie kupuj gotowców. Sprawdzony przepis na masę makową

Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez makowca. Złociste ciasto pokryte lukrem i pachnący bakaliami, słodki farsz. Chcąc ułatwić sobie pracę, sięgamy po półprodukty. Zamiast mielić mak kupujemy masę makową w puszce. To duży błąd. Jest w niej sporo chemii, a smak pozostawia sporo do życzenia. Dlatego warto już teraz zacząć przygotowania do świąt. Zrób wcześniej masę makową i zamroź. To proste!

Biały mak. Rarytas wśród bakalii
11-11-2017 08:05

Biały mak. Rarytas wśród bakalii

W polskiej kuchni powszechnie wykorzystujemy mak. Używamy go do makowców, ciast, deserów, tradycyjnych wigilijnych potraw, a także jako posypka do pieczywa czy śniadaniowej owsianki. Najczęściej sięgamy po mak niebieski, czyli europejski. Jest on dość tani i łatwo dostępny. Dużo rzadziej na naszych stołach gości jego biała odmiana, pochodząca z Azji. Warto się nim jednak zainteresować, nie tylko ze względu na jego waloru smakowe – jest słodszy i delikatniejszy. Nadziewa się nim marcińskie rogale.

Ciasto mandarynkowe z makiem i kremem
26-12-2016 21:51

Ciasto mandarynkowe z makiem i kremem

Smaczny pomysł, jak wykorzystać mandarynki.

ddm4xfg
Makowiec z bakaliami na kruchym cieście
23-12-2016 10:41

Makowiec z bakaliami na kruchym cieście

Doskonałe ciasto nie tylko na Boże Narodzenie.

Tradycyjna kutia według przepisu z 1910 roku
22-12-2016 11:12

Tradycyjna kutia według przepisu z 1910 roku

Tradycyjne świąteczne danie.

Słodki barszcz malinowy z makowymi uszkami
07-12-2016 08:52

Słodki barszcz malinowy z makowymi uszkami

Nietypowa odsłona wigilijnego klasyku. Ten smak zachwyca!

Ciasto makowe z kokosem i czekoladą
24-11-2016 08:37

Ciasto makowe z kokosem i czekoladą

Warstwowe ciacho z kremem, makiem, powidłami i czekoladą.

Mak nie tylko na słodko czy od święta
24-07-2015 17:25

Mak nie tylko na słodko czy od święta

Mak jest bardzo dobrze znany w polskiej kuchni. Jest jednym z głównych smaków przywodzących na myśl świąteczną atmosferę. Makowiec, kutia, pierogi czy kluski z makiem - któraś z tych potraw musi pojawić się na wigilijnym stole. Teraz jednak warto świąteczne skojarzenia odłożyć na bok i szukać inspiracji na wykorzystanie maku w kuchni przez cały rok.

ddm4xfg
ddm4xfg
Więcej tematów