Kurczak (strona 3 z 10)

To włoskie wino musujące odniosło w ostatnich latach oszałamiający sukces na całym świecie, także Polacy coraz chętniej sięgają po prosecco, które świetnie sprawdza się w roli aperitifu, a także jako trunek serwowany do makaronów i innych specjałów. Może być również składnikiem ciekawych potraw.

Rewelacyjna sałatka ze szparagami sprawdzi się nie tylko na grillu. Będzie również też wspaniałą kolacją lub podwieczorkiem. Koniecznie wypróbujcie ten sezonowy przepis.

Planujesz spotkanie przy grillu? Zaskocz swoich przyjaciół kurczakiem w wyjątkowej marynacie. Każdy, kto choć raz miał okazję go spróbować, był oczarowany smakiem.

Faszerowany kurczak to doskonały pomysł na smaczny i syty wielkanocny obiad. Skórka jest złocista i chrupiąca, a środek niezwykle soczysty i miękkie. Niebo w gębie.

To idealne potwierdzenie hasła "siła tkwi w prostocie", choć w tym wypadku słowo "siła" można z powodzeniem wymienić na "smak". Frytki z kurczaka są świetnym pomysłem na danie obiadowe, szybki lunch albo imprezową przekąskę, a z ich przygotowaniem poradzą sobie nawet osoby bez kulinarnego doświadczenia.

Skrzydełka z kurczaka są nie tylko niedrogie, ale w dodatku bardzo łatwe w obróbce. Bardzo łatwo zrobić z nich pyszne dania, które znakomicie smakują. Możemy je piec, smażyć i dusić, a liczba przepisów na skrzydełka jest niewiarygodna. Oto cztery nasze propozycje.

To produkt smaczny, tani i bardzo uniwersalny – skrzydełka z kurczaka mogą być wartościową bazą zupy, ale również samodzielnym daniem obiadowym czy pyszną przekąską. Świetnie komponują się z rozmaitymi dodatkami. Co można z nich przygotować?

Co zrobić z mięsem z rosołu, kiedy mamy już dosyć pierogów, krokietów, pasztecików, kotletów z gotowanego kurczaka, pasztetów, zapiekanek? Autorka bloga "Królestwo Garów" proponuje kruchą tartę z gotowanym kurczakiem.

Kurczak duszony w pomidorach z oliwkami to smaczna propozycja na rodzinny obiad. Mięso warto natrzeć przyprawami dzień wcześniej, jednak nie jest to konieczne.

Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu sałatka z marynowanymi grzybkami i ogórkami konserwowymi. Świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach. Możecie do niej wykorzystać mięso z rosołu.

Bardzo smaczna i prosta do przygotowania sałatka, która doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań. Sałatka jest kolorowa, znajdziemy w niej kukurydzę, czerwoną paprykę, natkę pietruszki, ryż i pierś kurczaka. Świetne połączenie smaków. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Bardzo aromatyczne, rozgrzewające curry z kurczakiem. To danie idealnie sprawdzi się jesienią. Przepis z bloga "Daylicooking".

Ta klasyczna potrawa kuchni hiszpańskiej ma wiele odmian. Pewne jest, że usmażonego na złoto kurczaka doprawia się sokiem z cytryny lub octem, a niekiedy podlewa winem, słodkim sherry bądź wermutem. Bywa też, że kucharz wybiera sobie ulubione kawałki mięsa i serwuje w ten sposób wyłącznie skrzydełka lub podudzia. Danie przekroczyło hiszpańską granicę i świetnie przyjęło się w Meksyku. Tam sposób przyrządzania jest bardzo podobny, tyle że zamiast pieprzu w garnku ląduje ostra papryka. Zaintrygowani?

Oszołomieni plątaliśmy się po Albarracín trochę za długo, dlatego kiedy weszliśmy do restauracji, usłyszeliśmy, że jest już późno i właściwie nie ma nic do jedzenia. Wtedy z zaplecza wychylił się ojciec młodego kelnera i oznajmił, że został już tylko kurczak. "Muy buena comida" — dodał. Cóż było robić? "Pollo al chilindrón to danie kuchni aragońskiej, jesteśmy w Aragonii i w zasadzie już po obiedzie" — szepnąłem. "Siadajmy, zanim się rozmyślą". Tak też zrobiliśmy!

Wietnamska phở gà znana jest z gotowanego mięsa z kurczaka. Phở gà roti jest jej odmianą, ale z chrupiącym grillowanym kurczakiem – dzięki niej można więc wykorzystać resztki grillowanego kurczaka. Przy okazji, wietnamska nazwa roti pochodzi od francuskiego słowa rotisserie, oznaczającego "grillowanie na rożnie".Z kości i resztek grillowanego kurczaka można w krótkim czasie ugotować pyszny bulion z kurczaka. Oczywiście gotowanie pójdzie ci szybciej, jeśli użyjesz gotowego bulionu z kurczaka – tak jak tutaj

Drób dzielimy na hodowlany i dziki. Do tej pierwszej kategorii zaliczają się: kurczak, indyk, kaczka, gęś, perliczka, ale też gołąb i struś. W drugiej grupie znajdują się: kuropatwa, bażant, dzika gęś i dzika kaczka oraz przepiórka. Poniżej krótko scharakteryzujemy najbardziej popularne gatunki.

Nie masz pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem i warzywami. Przepis możesz dowolnie modyfikować, dodając swoje ulubione składniki. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Te pulpeciki sprawdzą się na rodzinny obiad lub kolację. Przepis zaczerpnęliśmy z książki "Tokio. Kultowe przepisy". Autorka, Maori Murota, zabierze was w fascynującą podróż po japońskiej kuchni.

Prosta, ale bardzo smaczna sałatka z kurczakiem i morelami. Sprawdzi się na kolację lub obiad do pracy.

Mięso z kurczaka ląduje na naszych stołach kilka razy w tygodniu. Głównym tego powodem jest jego cena, poza tym potrawy z kurczaka są bardzo proste i szybkie do przygotowania. Najczęściej jemy kurczaka pieczonego, smażone czy duszone kawałki, potrawki czy kotlety z piersi. Czasem jednak warto pokusić się o eksperymenty i przygotować kompletnie nietypowe potrawy z tego smacznego mięsa.

Lutenica to gęsta warzywna pasta popularna na Bałkanach. Znajdziemy w niej m.in. paprykę, bakłażany i pomidory. Lutenicę bez problemu kupimy w polskich sklepach. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, makaronów czy kanapek. Przepis na kurczaka pieczonego z warzywami i lutenicą pochodzi z bloga "Di bloguje".

Drób jest najczęściej kupowanym mięsem na świecie. Statystyczny Polak zjada rocznie blisko 30 kilogramów kurczaka. Kurczak to źródło pełnowartościowego białka i potasu. Najbardziej dietetyczny kurczak to ten bez skóry, pieczony, duszony lub grillowany bez tłuszczu.

Gdy najsłynniejsza włoska kucharka świata opublikowała na instagramowym koncie przepis na kurczaka z 40 ząbkami czosnku, posypała się lawina komentarzy. Jednak ci, którzy skusili się na ten niecodzienny pomysł na zapiekankę, nie kryli zdumienia. Nic dziwnego – pieczony czosnek traci na ostrości i staje się słodki oraz kremowy. Idealnie komponuje się z kurczakiem, nadając mu wspaniałego aromatu.

Przepyszny sposób na kurczaka z dodatkiem aromatycznych przypraw i owoców. Jeśli raz spróbujecie kurczaka w takim wydaniu, to zapewniamy, że pokochacie ten przepis i będziecie do niego często wracać.

Ta sałatka jest tak uniwersalna, że smakuje każdemu – małym i dużym. Połączenie kurczaka z makaronem, migdałami i jogurtowym sosem to idealne rozwiązanie na imprezę w ogrodzie, a także na szybki obiad po pracy.