bułka tarta

Potrawy panierowane nieodmiennie kojarzą się nam z tartą bułką. Jest to jednak produkt mało wartościowy, a bułka kupowana w sklepach często wytwarzana jest nie tylko z resztek różnych gatunków pieczywa, ale często zawiera też dodatek startych ciastek czy innych wypieków. Dlatego też nie zawsze smakuje najlepiej i szybko się przypala, co może powodować problemy żołądkowe.

Bułka tarta użyta jako składnik panierki powoduje, że smażona potrawa wchłania więcej tłuszczu. Nadaje się do polepszenia konsystencji kotletów mielonych.

Na myśl o panierce ślinianki ruszają do pracy, a przed oczyma staje nam chrupiąca, złocista warstwa pokrywająca kotlet, kawałki warzyw czy naleśniki. Wbrew pozorom idealna panierka wymaga umiejętności, doświadczenia i znajomości kilku patentów. Oto i one.

"Jak w suchym pieczywie można upchnąć całą tablicę Mendelejewa" – zastanawiano się niedawno na łamach satyrycznego portalu, analizując skład bułki tartej oferowanej w jednym ze sklepów. Na pewno przed zakupem tego popularnego w Polsce dodatku do panierki czy kotletów warto wcześniej zapoznać się z informacjami na etykiecie.

Co tak naprawdę kryje się w składzie bułki tartej? Odpowiedź wydaje się prosta: bułka, tylko tarta. Tak też sądził nauczyciel akademicki i działacz partii Razem Michał Kowalówka, ale na wszelki wypadek przeczytał na metce.

Odpowiednio przyrządzona brukselka nie będzie ani gorzka, ani twarda. Podana w maślanej panierce z podsmażonym boczkiem posmakuje nawet największym niejadkom. Sięgajmy po nią jak najczęściej. To prawdziwa skarbnica witamin i składników mineralnych.

Pyszna alternatywa dla frytek.