Trwa ładowanie...
d1oo294
Temat

śmietana

Boże Narodzenie Najlepsze produkty na udane Święta polecają się z Piątnicy, no bo skąd!
21-11-2022 09:40

Boże Narodzenie Najlepsze produkty na udane Święta polecają się z Piątnicy, no bo skąd!

Święta Bożego Narodzenia to czas, na który czekamy z niecierpliwością i radością. Z przyjemnością planujemy świąteczne dania i wypieki, dbając, by były one pyszne i wyjątkowe. Warto pamiętać, że podstawą doskonałych potraw są najwyższej jakości składniki. A takie właśnie są produkty z Piątnicy! Powstają one z najlepszego mleka od lokalnych dostawców, a sprawdzone, tradycyjne receptury gwarantują sukces w kuchni.

Jak zabielić zupę, aby śmietana się nie zwarzyła? Koniecznie dodaj ten składnik
22-08-2022 13:46

Jak zabielić zupę, aby śmietana się nie zwarzyła? Koniecznie dodaj ten składnik

Nie ma nic gorszego niż zwarzona śmietana w zupie. Taka śmietana psuje zarówno smak, jak i wygląd naszego dania. Zabielanie ma przecież poprawić smak zupy, a nie go pogorszyć. Jak więc zabielić zupę, żeby śmietana się nie zwarzyła?

Czy tylko śmietana? 5 pomysłów na zabielenie zupy
28-01-2021 13:14

Czy tylko śmietana? 5 pomysłów na zabielenie zupy

Zabielając zupę, zazwyczaj skupiamy się na tym, jak to zrobić, by śmietana się nie zwarzyła. Mało kto zastanawia się, co wykorzystać do zabielenia zupy. A przecież możliwości jest wiele, a każda oferuje inny, interesujący smak.

Kwaśna śmietana. Czym jest i do czego ją użyć?
05-11-2020 15:20

Kwaśna śmietana. Czym jest i do czego ją użyć?

Zasadniczo w Polsce rozróżniamy dwa rodzaje śmietany – kwaśna śmietana oraz słodka, zwana śmietanką, wykorzystywana do deserów. Kwaśna jest efektem fermentacji odwirowanej z mleka śmietany. Ma charakterny kwaskowy smak i kremową konsystencję.

Jak zrobić bitą śmietanę – przepis na idealny, szybki deser
04-06-2020 12:14

Jak zrobić bitą śmietanę – przepis na idealny, szybki deser

Bita śmietana to doskonały pomysł na szybki deser, ale również ważny element innych słodkości, na przykład tortów czy babeczek z owocami. Przygotowuje się ją ze słodkiej śmietany, do której dodaje się cukier (zwykle w proporcjach: 1 łyżka cukru na 250 ml śmietany), a czasami również inne dodatki. Jaką śmietanę najlepiej ubijać? Jak zrobić bitą śmietanę i co można do niej dodać?

d1oo294
Crème fraîche – jak zrobić śmietanę mistrzów kuchni
26-11-2019 15:37

Crème fraîche – jak zrobić śmietanę mistrzów kuchni

Ma aksamitną konsystencję, maślany aromat i lekko kwaskowy smak. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu świetnie nadaje się do gotowania, gdyż się nie warzy. Crème fraîche jest obowiązkowym produktem w kuchni najlepszych restauracji świata. Jak "śmietanę mistrzów" przygotować w domu?

Tradycyjna mizeria. Najlepszy dodatek do obiadu
10-06-2019 13:43

Tradycyjna mizeria. Najlepszy dodatek do obiadu

Ile pań domu, tyle przepisów na idealną mizerię. Zebraliśmy kilka wskazówek i trików, dzięki którym ta sałatka będzie jeszcze smaczniejsza. Dziś mizeria należy do jednych z ulubionych sałatek obiadowych, ale przed laty była jedzeniem biedoty. Jadali ją głównie chłopi. Zobacz film.

Co zamiast majonezu na Wielkanoc? Sprawdzone propozycje
26-03-2018 13:58

Co zamiast majonezu na Wielkanoc? Sprawdzone propozycje

Bez niego trudno sobie wyobrazić wielkanocną sałatkę, już o fantazyjnie udekorowanych nim jajkach nie wspominając. Jednak w spożyciu majonezu bez wątpienia należy zachować umiar. Warto również poszukać trochę zdrowszej, a często równie smakowitej alternatywy.

Masło "hodowlane", czyli jak ze śmietany i kultur bakterii zrobić prawdziwy wiejski nabiał
29-01-2018 13:38

Masło "hodowlane", czyli jak ze śmietany i kultur bakterii zrobić prawdziwy wiejski nabiał

Masło, odkąd trafiło na sklepowe półki nie odzyskało swojego dawnego, wiejskiego smaku. Wszystko za sprawą pasteryzacji. Nic straconego. Za pomocą starterów z kulturami bakterii prawdziwe wiejskie masełko można przygotować samemu.

Rodzaje śmietany - praktyczny poradnik w kuchni
14-06-2017 14:07

Rodzaje śmietany - praktyczny poradnik w kuchni

Śmietanka, śmietana kwaśna, słodka, kremówka, czyli jaka? W przepisach kulinarnych często pojawiają się takie określenia, a ich autorzy za pewnik przyjmują, że każdy wie, o jak tłustą śmietanę chodzi. Dlatego postanowiliśmy rozwiać wszelkie wątpliwości i przygotowaliśmy dla was krótki przewodnik po śmietanach.

d1oo294
Śmietanka na słono, czyli cukinia otulona grzankami oraz gołąbki z dorsza w sałacie rzymskiej
09-05-2016 15:24

Śmietanka na słono, czyli cukinia otulona grzankami oraz gołąbki z dorsza w sałacie rzymskiej

Tłusta śmietanka kojarzy się głównie z przygotowaniem bitej śmietany czy słodkiego kremu. Andrzej Polan udowadnia, że może być głównym składnikiem dań w wersji wytrawnej. Na stole pojawiły się dania zarówno na słono: gołąbki z dorsza w sałacie rzymskiej i cukinia otulona grzankami. Kucharz na deser przygotował strudel z rabarbarem i śmietanką waniliową oraz ciasto filo.

Jak zrobić dobre gołąbki?
06-11-2015 14:11

Jak zrobić dobre gołąbki?

Liście kapusty wypełnione farszem, podane z sosem albo zapieczone, to jedno z częściej obecnych na polskim stole dań. Jednego przepisu na tę potrawę nie ma. I choć najczęściej robimy gołąbki z mięsem i ryżem, zaserwowane z sosem pomidorowym, to sposoby ich przygotowania różnią się w zależności od regionu i dostępności składników. Sprawdź, jak zrobić gołąbki, które zasmakują wszystkim domownikom.

Jedz to nie częściej niż raz w tygodniu!
15-10-2012 12:09

Jedz to nie częściej niż raz w tygodniu!

Agata Białek, specjalistka ds. żywienia człowieka z poradni Dietosfera przygotowała wykaz dań i produktów, których spożycie powinniśmy mocno ograniczyć

Lody są zdrowe!
04-05-2010 11:40

Lody są zdrowe!

Jeśli uwielbiamy te mrożone przysmaki, jednak zajadając się nimi, mamy wyrzuty sumienia z powodu niezdrowego, kalorycznego odżywiania, spokojnie możemy się rozgrzeszyć. Lody są nie tylko zdrowe, ale i stosunkowo niskokaloryczne, więc jako deser idealne.

Masło czy margaryna?
16-03-2010 10:58

Masło czy margaryna?

Zarówno masło jak i margaryna mają swoje wady jak i zalety. Bilans zysków i strat zmienia się, kiedy publikowane są kolejne badania lub... organizowane są kampanie reklamowe...

d1oo294
d1oo294
Więcej tematów