Szwajcarska odmiana schabowego

• • 4 kotlety po 120 g ze schabu bez kości
• • 80 g masła
• • 12 plasterków sera żółtego Aldamer MSM Mońki
• • sól, pieprz
• • mąka, jajka, bułka tarta
• • olej

Kotlety schabowe cienko rozbić tłuczkiem, posolić i doprawić pieprzem do smaku. 20 g masła ugnieść, położyć na kotleta wraz z trzema plasterkami sera. Tak samo zrobić z pozostałymi. Zwinąć schabowe z serem i masłem tak, żeby ser był całkowicie schowany. Następnie uformować w dłoniach, na kształt oscypka. Panierować w mące, jajku, bułce i ponownie w jajku i bułce. Tak przygotowane szwajcary usmażyć na złoty kolor w głębokim oleju.

Przepis dodał użytkownik Ania Sfera