Trwa ładowanie...
ycipk-22eq8f
ycipk-22eq8f

Sznycle z indyka z cebulką

Przepis

Sznycle z indyka z cebulką to propozycja Joli Caputy na rodzinny obiad. Tak przygotowane mięso wyjdzie miękkie i delikatne. Sznycle podajemy z ziemniaczanym puree i marchewką z groszkiem.

Trwa ładowanie...
ycipk-22eq8f
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
Sznycle z indyka z cebulką
Od Śniadania do kolacji. Przepisy Joli
Składniki
  • 700 g fileta z indyka pokrojonego na sznycle
  • 4 duże cebule
  • słodka i ostra papryka,sól, pieprz
  • olej do smażenia

Marchewka z groszkiem (można użyć mrożonych):

  • 3 marchewki
  • 1 szklanka zielonego groszku
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • ½ łyżeczki cukru
  • sól, pieprz

Purée ziemniaczane:

  • ½ kg ziemniaków
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mleka
  • ½ łyżeczki soli
Przepis

Sznycle umyj, osusz, oprósz słodką i ostrą papryką oraz pieprzem. Na patelni rozgrzej olej, przełóż sznycle i obsmaż z dwóch stron (każdą po ok. 4 min). Następnie zdejmij mięso z patelni, a przełóż na nią pokrojone w półplasterki cebule (w razie konieczności dolej trochę oleju), dopraw je odrobiną słodkiej papryki, pieprzem i solą, podsmażaj do zrumienienia. Następnie włóż na patelnię sznycle z indyka, wlej trochę wody (ok. 80 ml) i duś ok. 10 min. Na koniec dopraw mięso solą i w razie konieczności również pieprzem. Marchewkę i groszek umyj. Marchewkę obierz, pokrój w kosteczkę, przełóż do garnka, dodaj groszek, zalej wodą (tylko tyle, żeby przykryła warzywa), dorzuć ½ łyżeczki cukru, ⅓ łyżeczki soli i gotuj ok. 10 min. Na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę i zasmaż na złoty kolor. Zasmażkę przełóż do garnka z warzywami, wymieszaj i podgrzewaj do momentu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dopraw marchewkę z groszkiem solą i pieprzem. Ziemniaki umyj, obierz i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Już ugotowane odcedź, dodaj do nich masło, mleko, sól i potłucz je tłuczkiem do ziemniaków na gładkie purée.

Więcej przepisów Joli znajdziesz w książce "Od Śniadania do kolacji" oraz na blogu PrzepisyJoli.com

Sznycle z indyka z cebulką
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-22eq8f
ycipk-22eq8f
ycipk-22eq8f
ycipk-22eq8f
ycipk-22eq8f
ycipk-22eq8f