Switchel. Odmładzająca mikstura, którą piją gwiazdy Hollywood
Sezon przyznawania najważniejszych nagród filmowych trwa w najlepsze. Na czerwonym dywanie nie brakuje gwiazd światowego formatu. Nie tylko przed samą imprezą dbają o to, żeby zabłysnąć na ściance. Cały rok dbają o to, żeby zachwycać świeżym i młodym wyglądem. I pomaga im w tym łatwy do przygotowania napój – switchel. Odmładza, oczyszcza i jest pyszny. Czym jest i jakie jeszcze ma zalety?
Żeby go przygotować potrzeba 5 składników. A korzyści są niewspółmierne do czasu i pracy, jakie poświęcamy na zrobienie switchela. Ten zdrowy napój znany jest także pod nazwą punchu czy imbiru wodnego. Mimo tego, że znajduje się w trendach od kilku sezonów, stosowano go już setki lat temu.
Switchel jest napojem na bazie wody. Dodaje się do niego octu jabłkowego i imbiru, a słodzi melasą stosowaną zamiennie z miodem, brązowym cukrem lub syropem klonowym. Niektórzy miłośnicy zdroweg trybu życia uzupełniają go sokiem z cytryny i otrębami.
Pyszny punch pochodzi z rejonu Karaibów, ale szybko stał się popularnym letnim napojem w koloniach amerykańskich. Do XIX wieku stał się tradycyjnym napojem używanym przez rolników do ugaszenia pragnienia podczas żniw.
Jak widać switchel przeżywa drugą młodość, a sam też pomaga nam tę młodość zachować jak najdłużej. W ostatnich latach stosowany jest także jako baza do koktajli i koktajli alkoholowych.
Jak go przyrządzić?
Podstawę stanowi woda. Kolejny ważny składnik to ocet jabłkowy (ok. 1-2 łyżek na szklankę wody). Do tego dodajemy łyżkę startego świeżego imbiru, a dla poprawienia właściwości, warto dodać także odrobinę soku z cytryny. Tak kwaśny napój znajduje jednak niewielu entuzjastów, stąd pomysł, by dodać czegoś słodkiego - najlepiej miodu lub syropu klonowego, ale ostatecznie może być nawet cukier.
Eliksir piękności i młodości stosowany przez gwiazdy Hollywood to przede wszystkim źródło witamin (zawarta w cytrynie wit. C) i ważnych pierwiastków (wapń, magnez czy potas zawarte w occie jabłkowym) . Poprawia krążenie, koncentrację, przemianę materii (za sprawą imbiru), wspomaga odporność, oczyszcza organizm. Gasi pragnienie, niweluje bóle głowy, a także rozgrzewa, dzięki czemu jest idealny na przeziębienie i grypę.
Każdy, kto dba o atrakcyjną sylwetkę, powinien włączyć go do swojej diety. Ponadto switchel pobudza tak samo jak kawa, a jest od niej dużo zdrowszy. To napój, który podobno potrafi "wszystko".
Zobacz też: Niezastąpiony imbir