Świąteczne tiramisu

• Czas przygotowania: Ponad 120 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Desery
• Sposób przygotowania: Na zimno
• Główne składniki :
  • Cynamon
  • Mascarpone

• 125 g śmietany 18 proc.
• 1 laska wanilii
• 150 g sera Mascarpone
• 150 g serka waniliowego
• 60 g cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 200 g pierników
• 70 ml espresso
• 30 ml alkoholu Baileys
• 400 g bakali
• kakao do dekoracji

Śmietanę ubić na sztywno, laskę cynamonu przekroić wzdłuż i wyskrobać wanilię. Mascarpone, serek, cukier i cynamon wymieszać łyżką. Do tego miksu dodać ubita śmietanę. Podzielić na trzy części. Jedną z nich ułożyć jako pierwsza warstwę w naczyniu (najlepiej 4 małe szklanki). Następnie pokruszyć piernik do osobnego naczynia, skropić miksem z espresso i Baileys, ułożyć jako druga warstwę. Przełożyć znów jedna z części miksu serowego. Następnie bakalie i trzecia warstwę serowego miksu. Przykryć każde naczynie folia aluminiowa i odstawić do lodówki na noc. Przed podaniem posypać deser kakao.