Steki z grillowanej karkówki z pieczarkami i serem camembert

Przepyszny sposób na grillowaną karkówkę. Z powodzeniem możecie ją przygotować na patelni grillowej lub grillu elektrycznym. Podana z serem camembert i fasolką szparagowa zamienia się wdanie godne szefa kuchni. Spróbujcie koniecznie!

oprac. Katarzyna Gileta

15 lutego 2022, 10:57

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Grillowanie
Główne składniki :

Składniki

2 x 200 g steków z karkówki wieprzowej

Marynata:

4 łyżki oleju rzepakowego
1 opakowanie przyprawy do karkówki
2 łyżki musztardy rosyjskiej
2 łyżki oleju rzepakowego do nasmarowania grilla
300 g pokrojonych w grube plastry pieczarek
2 pokrojone w cząstki czerwone cebule
2 krążki sera camembert
1 łyżeczka papryki słodkiej
pieprz czarny grubo mielony
zielona fasolka szparagowa
mix sałat

Przepis

Przyprawę do karkówki połączyć z olejem rzepakowym i musztardą. Umyte i oczyszczone steki z karkówki lekko rozbić i natrzeć marynatą.
Grill lub patelnię grillową posmarować olejem, rozgrzać i upiec na nim mięso na złoty kolor, po około 7 minut z każdej strony. Ser camembert również usmażyć na grillu lub patelni grillowej do momentu, aż zacznie pęcznieć.
Pieczarki podsmażyć z cebulą na klarowanym maśle i doprawić do smaku. Na grillowanych stekach z karkówki ułożyć pieczarki z cebulą. Podawać z przekrojonym na pół serem camembert oprószonym słodką papryką i grubo mielonym czarnym pieprzem.
Fasolkę szparagową rozmrażamy i grillujemy lub smażymy na tej samej patelni co steki przyprawiamy do smaku i układamy na camembercie całość delikatnie zapiekamy. Podajemy z mieszanką sałat.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl