Temat

ser camembert

22-11-2021 11:24

Zapiekany camembert – przekąska idealna?

Polacy wciąż nie są wielkimi fanami serów pleśniowych, ale po camemberta sięgają coraz chętniej. Nic dziwnego, ponieważ specjał o kremowym wnętrzu i sprężystej skórce świetnie sprawdza się nie tylko jako dodatek do kanapki lub sałatki, ale również samodzielna przekąska czy nawet danie obiadowe, najlepiej po wcześniejszym zapieczeniu.

01-06-2021 10:59

Nie tylko dla koneserów. Delikatny i miękki ser

To jeden z najbardziej rozpowszechnionych symboli Francji i jeden z najpopularniejszych serów pleśniowych w Polsce. Ser camembert ma charakterystyczną, białą pleśń, kremowy, miękki i delikatny miąższ. Świetnie smakuje na zimno i na gorąco – z grilla, piekarnika albo w panierce. Ser camembert pasuje do owoców i warzyw, dzięki czemu można tworzyć z niego rozmaite sałatki. Co ciekawe, niegdyś także w Polsce wyrabiano ser według receptury camemberta.

26-04-2021 11:01

28 kwietnia – dzień sera camembert. Ser pleśniowy na cztery sposoby

Camembert, czyli delikatny ser pleśniowy, który pod skórką kryje lejący , aromatyczny środek, to jeden z najszlachetniejszych serów. Przez jednych jest uwielbiany, przez innych, ze względu na ostry i charakterystyczny zapach, znienawidzony. Zazwyczaj jemy go na surowo, w towarzystwie owoców, które idealnie do camemberta pasują. Możemy jednak przygotować z niego wiele bardzo ciekawych dań. Oto kilka propozycji.

26-04-2019 11:56

28 kwietnia. Serowa uczta z okazji dnia camemberta

Pochodzący z północnej Francji camembert to jeden z najsłynniejszych serów świata. Jego receptura, ściśle określona prawem, ma prawie 200 lat. Oryginalny camembert jest wytwarzany z mleka krowiego i formowany w krążki o wadze około 250 gramów. Podczas dojrzewania, ser pokrywa się białą, dość twardą pleśnią, która nadaje serowi charakterystyczny smak. Wewnątrz camembert jest miękki, bardzo lejący się, a jego zapach może niektórych odstraszać.

26-06-2018 12:31

Nie tylko w deserach. Pomysły na dania z malinami

Do wyjątkowości rozpływających się w ustach malin nie musimy nikogo przekonywać. Często przygotowujemy z nich letnie desery, dodajemy do jogurtów i kompotów. Jednak pomysłów na wykorzystanie malin w kuchni jest więcej. Pizza, sos, a może sałatka? Poznaj nasze pomysły na wytrawne dania z malinami.

31-10-2017 11:03

Ser camembert w pięciu odsłonach. Smacznie i szybko

Ojczyzną sera camembert jest Francja. Nie może go zabraknąć na desce serów. Najsmaczniejszy jest jednak na ciepło – smażony w panierce lub pieczony. Wystarczy kilka składników, by wyczarować z niego przekąski czy dania główne. Dobrze komponuje się z orzechami, suszonymi owocami, figami czy winogronami. Zobaczcie nasze inspiracje.

22-02-2016 10:00

Tarta z gruszką i serem camembert

Tarta to nic innego jak kruche lub francuskie ciasto ze słonym czy słodkim nadzieniem. Można je przyrządzić z większości produktów, które mamy w lodówce. Sprawdzi się doskonale zarówno na obiad, kolację czy podwieczorek. Wygląda bardzo efektownie i jest prosta w przygotowaniu danie. Andrzej Polan zaprezentował ciekawe przepisy na zimowe tarty. Wśród jego propozycji znalazła się wytrawna tarta z gruszkami oraz ricottą i camembertem, tarta z cebulą oraz w wersji słodkiej - z konfiturą morelową.

22-05-2015 08:23

Sery pleśniowe - z czym to jeść?

Produkty wytwarzane z mleka oraz podpuszczki, często porośnięte kolorową pleśnią i charakteryzujące się intensywnym aromatem, zdobywają w naszym kraju coraz większą popularność. Sery pleśniowe na pewno zasługują na zainteresowanie, ponieważ inspirują do rozmaitych kulinarnych eksperymentów i są smakowitym dodatkiem do wielu potraw.