Trwa ładowanie...
dr4effy
01-06-2022 11:49

Spaghetti z pulpetami

Przepis

Ten prosty, sprawdzony i szybki w przygotowaniu przepis pozwala na wykorzystanie dojrzałych w słońcu pomidorów. Podajemy składniki w ilościach w sam raz na cztery spore porcje, bo na makaron zawsze warto zaprosić przyjaciół.

dr4effy
1.0
(1 głos)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Adobe Stock
Źródło: Adobe Stock, fot: CHRISTOPHE KAJZAR
Składniki
  • 500 g spaghetti
  • świeżo tarty parmezan

Pulpety:

  • 600 g mielonej chudej wołowiny
  • łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 kromki bułki namoczonej w mleku
  • 3/4 szklanki tartego parmezanu
  • 2 jaja
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia

*Sos: *

  • 3 szklanki posiekanych pomidorów bez skórki
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 2 posiekane łodygi selera
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • 4 łyżki oliwy
  • świeża bazylia
  • sól, pieprz
  • cukier
Przepis
  • Odcisnąć bułkę z mleka i rozdrobnić, wymieszać dokładnie z pozostałymi składnikami, wyrobić spójną masę, doprawić.
  • Formować kulki wielkości włoskich orzechów i smażyć na oliwie, odstawić.
  • Na oliwie zeszklić cebulę, seler i czosnek. Wlać pomidory i wino, delikatnie doprawić, gotować powoli, aż sos odparuje.
  • Dodać usmażone pulpety i dusić razem 5 minut. Dodać bazylię i doprawić.
  • Spaghetti ugotowane al dente polać sosem z pulpetami, obok podać parmezan.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Spaghetti z pulpetami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
dr4effy
dr4effy
dr4effy
dr4effy
Więcej tematów
dr4effy