Śledzie (strona 3 z 6)

Sałatka śledziowa kojarzy nam się przede wszystkim ze świątecznym stołem. Jednak śledzie warto jeść bez cały rok. To smaczne i bardzo zdrowe ryby. W połączeniu z burakami, ziemniakami, kiszonymi ogórkami, jabłkiem i cebulką tworzą smakowitą i kolorową kompozycję. Ta warstwowa sałatka podbije serca wszystkich smakoszy. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Ostatni wtorek przed Wielkim Postem to w Polsce tradycyjny "śledzik". Tego dnia powinniśmy nie tylko dobrze się najeść, ale również przygotować jak najwięcej potraw ze śledzia, jednej z najzdrowszych ryb bałtyckich. Śledzie, choć traktowane często po macoszemu, są bardzo wdzięcznym produktem, z którego przygotujemy bardzo smaczne dania. Oto nasze propozycje.

Święto zwane Popielcem, a niegdyś – Wstępną Środą – bezpośrednio poprzedza rozpoczęcie Wielkiego Postu. Ten dzień wielu z nas symbolicznie celebruje, poszcząc. Co można zaserwować w przededniu Postu? Zobaczcie

Po świętach zostajemy z nadmiarem jedzenia. Część trafiła do znajomych, większość już zjedliśmy, a uszka, pierogi czy bigos czekają w zamrażalniku na swoją kolej. A co ze śledziem, królem świątecznego stołu? Czy i jak długo można go przechowywać, by był smaczny?

Harengs Pommes à l’Huile to tradycyjna we Francji sałatka ze śledzia i ziemniaków z winegretem i cebulą. Jest bardzo prosta do przygotowania. Będzie doskonała zarówno na szybki obiad, jak i wigilijny stół. Przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

Na wigilijnym stole królują przede wszystkim ryby w najróżniejszym wydaniu. Od smażonego karpia, poprzez rybę po grecku czy w galarecie, aż po sałatki śledziowe. Ela, autorka bloga "Radość kipiąca uśmiechem", proponuje sałatkę śledziową z porem i jabłkiem.

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Wiele osób już zastanawia się, co podać na wigilijny stół. My proponujemy przepyszną sałatkę śledziową z rodzynkami i pomidorami. Przepis pochodzi z bloga "Radość kipiąca uśmiechem".

Idealna sałatka na Wigilię powinna być szybka w przygotowaniu i smaczna. Nie może w niej również zabraknąć śledzi. Wypróbujcie nasz przepis na pyszną sałatkę śledziową, która może stać się przebojem wigilijnego menu.

Śledź w śmietanie to klasyka gatunku. Doskonały na co dzień i od święta. Oszczędność przypraw pozwoli wydobyć ze śledzi ich prawdziwy, naturalny smak.

Śledź po pierzynką świetnie prezentuje się na talerzu i doskonale smakuje. Jest to doskonała propozycja na wigilijny stół lub rodzinne uroczystości takie jak imieniny czy sylwester.

Śledź po japońsku sprawdzi się na wiele okazji. Możemy go podać zarówno na Boże Narodzenie, jak i na imprezie sylwestrowej, andrzejkowej czy na przyjęciu imieninowym. Przepis jest bardzo prosty.

Sandwiche ze śledziem to świetny pomysł na smakowitą przekąskę lub na kolację. Dobrze wypieczona bułeczka, kawałki pysznej rybki, konfitura z cebuli i aromatyczny sos koperkowi tworzą połączenie idealne. Przepis Ewy Wachowicz.

Pyszna sałatka ze śledziem i ziemniakami. Jej smak doskonale przełamuje dodatek jabłka oraz cebulki. Sałatka sprawdzi się na kolację lub rodzinną imprezę.

Śledzie stwarzają w kuchni mnóstwo możliwości, można je przyrządzić na wiele sposobów Ewa Wachowicz proponuje przepyszną kanapkę ze śledziem, konfiturą z cebuli i aromatycznym sosem koperkowym.

Zamiast kupować gotowe sałatki śledziowe w których jest mnóstwo tłustego sosu, a niewiele ryby, przygotuj własną kompozycję. Użyj składników, które lubisz i dobrej jakości majonezu. Wyjdzie pysznie! Przepis poleca Joanna, autorka bloga "Krylowa kuchnia".

Kanapki ze śledzikiem i surowym żółtkiem to smakowita przekąska inspirowana skandynawską kuchnią.

Śledzie wkładamy do zimnej wody, aby je odsolić. Płaty śledziowe nie są mocno zasolone. Nieraz wystarczy dobrze je opłukać, pomijając moczenie. Wszystko zależy od tego, jakie lubimy. Czas moczenia dopasowujemy do własnego smaku. Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem sprawdzenia, czy są akurat - jest zjedzenie niedużego kawałka wyjętego z kąpieli. Jeśli jest jeszcze ciągle zbyt intensywny dla waszego podniebienia, należy zmienić wodę i jeszcze czas jakiś odsalać. Do moczenia śledzi można użyć mleka. Stają się wtedy łagodniejsze w smaku. Generalnie, wystarczą 3-4 godz.

Po węgiersku, japońsku, po kaszubsku czy też pod pierzynką. Każda gospodyni ma sprawdzony przepis na śledzie. Mięso ryby jest delikatne, dlatego pasuje do wielu dodatków. na wigilijną kolację prponujemy śledzia w śmietanie.

Śledź jest co prawda tłustą rybą, ale za to bardzo bogatą w wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, którego zawiera aż 2 g na 100 g ryby. Stanowi także bogate źródło witaminy E i D. Może to się wydać dziwne, ale jest ich ponad 10 razy więcej niż mleku. Do tego śledź zawiera też sporą ilość potasu, selenu i żelaza. Podpowiadamy, jak go przyrządzić.

Potraw ze śledzi są tysiące. Można przygotowywać je na zimno, ciepło, jako samodzielne danie, a również jako element bardziej skomplikowanych potraw. Bez problemu więc wyczarujemy prawdziwą śledziową ucztę.

Joanna, autorka bloga "Królestwo Garów", proponuje śledzie w aromatycznym sosie musztardowo-majonezowym z dużą ilością świeżych ziół. Blogerka użyła świeżych niesolonych ryb, które wcześniej zamarynowała. Tak przygotowane śledzie mogą stać w lodówce do 10 dni.

Pyszna sałatka ziemniaczana ze śledziem i domowym majonezem. Sprawdzi się zarówno na wigilijnym stole, jak i podczas innych rodzinnych uroczystości. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Przepis z bloga "Królestwo Garów".

Obowiązkowy specjał na wielu świątecznych stołach, ale również ceniona przystawka podczas rozmaitych przyjęć czy kolacji. Marynowane śledzie mają niepowtarzalny smak i aromat. Możemy je bez większego problemu kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie. Która opcja jest lepsza?

Przepyszna sałatka śledziowa z warzywma i i jajkami. Może z powodzeniem konkurować z tradycyjną sałatką jarzynową lub rosyjską szubą. Wypróbujcie koniecznie ten przepis.

Przysmak promowany przez Magdę Gessler, często pojawiający się w menu restauracji przechodzących kuchenne rewolucje.