Trwa ładowanie...

Sentymentalny wtorek: kluski leniwe. Przysmak każdego studenta

Kluski leniwe to tanie i proste w wykonaniu danie. Warto przygotować je samodzielnie i przypomnieć sobie smaki dzieciństwa.

Sentymentalny wtorek: kluski leniwe. Przysmak każdego studentaŹródło: 123RF
d261x14
d261x14

Kluski leniwe to klasyka kuchni polskiej. Danie, choć nieco przez nas zapomniane, wciąż widnieje w jadłospisach barów mlecznych i stołówek. Warto jednak przypomnieć sobie smaki dzieciństwa. Kluski są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Najważniejszym składnikiem potrawy jest twaróg – należy więc zadbać o to, aby był świeży i dobrej jakości. Kluski najczęściej podajemy na słodko – z bułką tartą i masłem lub dżemem. Jeżeli jednak nie przepadamy za słodkimi potrawami, możemy wypróbować także słoną wersję, która świetnie zastąpi np. kopytka. W takim wypadku kluski posypujemy przyrumienioną cebulką lub boczkiem.

Przepis na kluski leniwe

  • 300 g tłustego sera
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • masło i bułka tarta (do podania)

Twaróg rozdrabniamy widelcem. Dokłądamy mąkę i jajko i mieszamy do momentu, aż otrzymamy jednolistą masę. Najważniejsze aby w cieście nie powstały grudki. Stolnice posypujemy mąką pszenną i umieszczamy na niej wcześniej przygotowane wałki z ciasta, które następnie kroimy na ukośne kawałki. Tak przygotowane kluski leniwe wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy, aż do wypłynięcia.

d261x14
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d261x14
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj