Sandacz z rukolą i białą rzodkwią

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Kotlety
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Rozmaryn
  • Cytryna
  • Mąka

• 2 filety z sandacza
• sól, pieprz
• 1 cytryna
• 2 łyżki maki pszennej
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka masła
• 1 biała rzodkiew
• 200 g listków rukoli EISBERG
• 1 gałązka rozmarynu
• 2 łyżki jasnego sosu sojowego
• 3-4 łyżki oleju słonecznikowego Bio BIOOIL

1. Sandacza solimy, posypujemy pieprzem, skrapiamy łyżeczką soku z cytryny i odstawiamy na około 15 min.

2. Panierujemy w mące i smażymy na oleju z masłem.

3. Białą rzodkiew kroimy na cieniutkie paski i mieszamy z listkami rukoli i drobno posiekanego rozmarynu.

4. Przygotowujemy dressing zrobiony z sosu sojowego, soku z cytryny, oleju słonecznikowego Bio, pieprzu i soli.

5. Sałatkę z dressingiem układamy na talerzu i na każdym kładziemy gorącego sandacza.