Sałatka z ogórków na zimę. Hit wśród domowych przetworów

Klasyk wśród domowych przetworów. Chrupiąca sałatka z ogórków na zimę. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu czy kanapek. Nie czekaj ani chwili i szykuj słoiki.

• 4 kg ogórków,
• 1/2 kg cebuli,
• 20 dkg marchewki,
• 20 dkg pietruszki z natką,
• 20m ziarenek ziela angielskiego,
• 20 ziarenek pieprzu,
• 5 goździków,
• 1 szklanka octu 10 proc.,
• 1 szklanka oleju,
• 1 szklanka cukru,
• 3 łyżki soli.

• Marchew, pietruszkę i ogórki ze skórka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Natkę drobno posiekać.
• Cebulę pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć. Dodać przyprawy i wymieszać. Odstawić na 24 godz.
• Następnie przełożyć do słoików i pasteryzować ok. 10 min.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl