Sałatka z kurczakiem wędzonym to prawdziwy hit

Gdy masz mało czasu, a spodziewasz się gości, sięgnij po ten przepis. Sałatka z wędzonym kurczakiem to proste danie, które wykonasz w kilkanaście minut. Co więcej, można je spożywać niemal od razu po wykonaniu, więc nie musisz robić dzień wcześniej.

Wszystkie składniki można kupić w większości sklepów spożywczych i nie trzeba ich szukać w marketach. Każdy składnik nadaje niezapomiany smak, a w połączeniu z pozostałymi, tworzy prawdziwe kulinarne dzieło sztuki.

Do sałatki na końcu dodaje się świeży koperek. Jeżeli wasi goście stoją już u bram, możecie zrezygnować z tego składnika. Aby koperek zmięknął i połączył się z sałatką, potrzeba około godziny.

• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka brzoskwiń
• 1 duża cebula
• 2 udka wędzonego kurczaka
• opakowanie serka topionego w plasterkach (paprykowy lub cheddar)
• koperek
• sól, pieprz, majonez

Kurczaka obierz ze skórki i pokrój w kostkę ok. 1 cm. Następnie cebulę poszatkuj na drobne kwadraty i dodaj do mięsa. Brzoskwinie mogą być
grubiej pokrojone, bo i tak ze względu na to, że są miękkie, część ulegnie rozpadowi w czasie mieszania.

Koperek umyj i poszatkuj, staraj się wyjąć łodygi. Połącz wszystkie składniki i dodaj porwane na kawałki plastry sera topionego. Następnie dodaj majonez, sól i pieprz do smaku.

Sałatkę można odstawić na chwilę do lodówki, by składniki połączyły się ze sobą.