Sałatka ogórkowo-paprykowa do słoików. Zatrzymaj smak lata

Sezon na przetwory w pełni. Jeśli chcecie cieszyć się smakiem letnich warzyw jesienią i zimą, proponujemy pyszną sałatkę z ogórków, papryki i cebuli. Doskonale smakuje zarówno jako dodatek do obiadu oraz jako przystawka na domowej imprezie. Po prostu pycha!

• 4 kg ogórków
• 3 szt. papryki żółtej
• 1 kg papryki czerwonej
• 1 kg cebuli

Zalewa:

• 4,5 szkl. wody
• 3 szkl. octu (octu można dodać mniej o szklankę - wtedy jest łagodniejsza, ocet może być winny)
• 4 szkl. cukru
• garść gorczycy
• ziele angielskie

• Umyte nieobrane ogórki pokroić pokroić w plastry, paprykę w paski 0,5 cm, cebulę w krążki średniej grubości.
• Wszystkie składniki zalać 9-cioma szklankami wody z rozpuszczoną w niej jedną szklanką soli.
• Zostawić na 2-3 godziny.
• Potem wycisnąć lekko i zalać ciepłą (nie gorącą) zalewą.
• Powkładać do słoików. Pasteryzować 5 min. od zagotowania słoików.

Przepis dodał użytkownik julia313