Jedz codziennie. Będziesz mieć lepszy nastrój i tyle energii, co elektrownia

W tym artykule przyjrzymy się właśnie takim produktom i zastanowimy się, co sprawia, że po jedzeniu czujemy się lepiej i dlaczego to właśnie czekolada, łosoś czy banany mają w tym swój udział.

Każdy z nas codziennie zjada ok. 3-5 posiłków dziennie. Jedząc je, dostarczamy do organizmu całą gamę składników, które mają odżywić nasz organizm i brać udział w przemianach metabolicznych, których zadaniem jest utrzymać ciało w dobrej kondycji.

Część z nich odpowiada m.in. za regulację układu nerwowego, a co za tym idzie, za nasze samopoczucie i dobrostan psychiczny. Jak to w ogóle się odbywa?

● Dieta bogata w składniki odżywcze takie jak kwasy omega-3, witaminy z grupy B, przeciwutleniacze czy węglowodany złożone wspiera prawidłową pracę mózgu, sprzyja lepszej koncentracji, równowadze emocjonalnej i poprawia ogólne samopoczucie.

● Pokarmy zawierające aminokwasy wpływają na produkcję neuroprzekaźników, takich jak serotonina, dopamina czy GABA, które odpowiadają za nastrój, poziom energii i zdolność do odprężenia. Dostarczając organizmowi aminokwasów takich jak tryptofan czy tyrozyna, wspieramy naturalną równowagę chemiczną w mózgu, co przekłada się na lepsze samopoczucie i większą odporność na stres.

● Obecność w codziennym jadłospisie pokarmów bogatych w witaminy z grupy B (B12, B6, kwas foliowy) wspiera regulację i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, co wpływa na lepszą koncentrację i pamięć, redukcję stresu oraz pozytywne myślenie.

● Żywność bogata w błonnik dostarcza pożywki pożytecznym bakteriom w jelitach, wspierając równowagę mikroflory jelitowej. A to właśnie jelita, nazywane często "drugim mózgiem", odgrywają istotną rolę w komunikacji z układem nerwowym – wpływając m.in. na poziom serotoniny, odporność na stres i ogólne samopoczucie psychiczne.

Poza fizjologicznymi reakcjami organizmu niektóre pokarmy same w sobie potrafią wywołać pozytywne emocje. Jedzenie może być źródłem przyjemności, nagrody i często pocieszenia. Tutaj niestety wiele osób, w ramach poprawy nastroju sięga po słodkie czy tłuste przekąski, wprowadzając się tym samym w błędne koło. Takie jedzenie faktycznie chwilowo może przynieść ulgę i dostarczyć nam radości, jednak w dłuższej perspektywie powoduje ono wahania nastroju i uczucie zmęczenia. Wobec tego lepiej jeść je z umiarem oraz warto poszukać innych form poprawy nastroju.

Wiesz już, w jaki sposób żywność wpływa na twój nastrój. Teraz przyszła pora, aby dowiedzieć się, jakie produkty uwzględniać w diecie, aby wspierać dobre samopoczucie, zwiększać energię oraz poprawiać funkcje kognitywne.

● Czekolada – zwłaszcza ta gorzka, zawiera związki takie jak teobromina i flawonoidy, które mają działanie antyoksydacyjne i wspierają wydzielanie endorfin, czyli tzw. hormonów szczęścia. Ponadto czekolada jest źródłem magnezu, który pomaga redukować napięcie nerwowe i stres.

● Łosoś i inne tłuste ryby – łosoś, a także makrela czy sardynki, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają istotną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Omega-3 wspomagają produkcję neuroprzekaźników i mają działanie przeciwzapalne, co wpływa na poprawę nastroju i zmniejszenie negatywnych skutków stresu.

● Banany – to źródło tryptofanu, aminokwasu niezbędnego do produkcji serotoniny. Zawierają także witaminy z grupy B i potas, które dostarczają energii i pomagają regulować poziom glukozy we krwi, co pomaga utrzymać stabilny nastrój.

● Orzechy i nasiona – orzechy włoskie, migdały, pestki dyni i słonecznika są bogate w magnez, cynk, witaminy z grupy B oraz zdrowe tłuszcze. Składniki te wspierają pracę układu nerwowego, poprawiają koncentrację i pomagają łagodzić objawy stresu.

● Owoce jagodowe – takie jak borówki, maliny, truskawki czy jeżyny są bogate w przeciwutleniacze, witaminę C i błonnik. Pomagają chronić komórki mózgu przed stresem oksydacyjnym i wspierają funkcje poznawcze.

● Szpinak i inne zielone warzywa liściaste – zawierają kwas foliowy, magnez i żelazo, które pomagają w produkcji serotoniny i dopaminy, wspierając tym samym dobry nastrój i redukując uczucie zmęczenia.

● Awokado – bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, witaminy E i z grupy B oraz potas. Składniki te pomagają utrzymać mózg i układ nerwowy w dobrej kondycji, a także stabilizują poziom cukru we krwi.

Na szali obok znajdują się te produkty, które wpływają negatywnie na funkcjonowanie układu nerwowego, a tym samym przyczyniają się do obniżenia samopoczucia. Są to np.:

● alkohol – choć chwilowo może wywoływać uczucie odprężenia, jest jednym z najsilniejszych depresantów. Regularne spożywanie go może prowadzić do uszkodzenia struktur mózgu, zaburzeń równowagi neuroprzekaźników oraz pogorszenia nastroju, a w dłuższej perspektywie zwiększa ryzyko depresji i problemów z pamięcią;

● produkty wysoko przetworzone – takie jak fast foody, chipsy, gotowe dania, słone przekąski czy słodycze często zawierają tłuszcze trans, sztuczne konserwanty, barwniki i duże ilości soli oraz cukru. Składniki te mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego i prowadzić do stanów zapalnych w jego obrębie;

● słodkie napoje gazowane i energetyki – to źródło ogromnej ilości cukru, a także sztucznych dodatków, barwników i kofeiny (w przypadku energetyków). Taki miks może prowadzić do wahań nastroju, problemów ze snem i niepokoju.

To, co kładziesz na talerzu, ma większy wpływ na twoje samopoczucie, niż może się wydawać. Nie chodzi tu tylko o kalorie czy utrzymanie zdrowej sylwetki, ale o to, jak poszczególne składniki odżywcze oddziałują na funkcjonowanie twojego mózgu i układu nerwowego.

To, co jesz, wpływa na produkcję neuroprzekaźników, regulację hormonów oraz stan twojej mikrobioty jelitowej, a to wszystko przekłada się na twoją energię, nastrój i odporność na stres. Wobec tego świadome wybory żywieniowe mogą być jednym z najprostszych, a zarazem najskuteczniejszych sposobów, by poprawiać swoje samopoczucie każdego dnia.