Racuchy drożdżowe z kakao

Te racuchy są naprawdę przepyszne, miękkie i puszyste. Mandarynki i kakao w tym przypadku komponują się rewelacyjnie. Koniecznie sami o tym się przekonajcie. Przepis z bloga "Di bloguje".

Diana Rusiłowicz

25 kwietnia 2022, 12:44

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Śniadanie
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Ciasto:

250 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
1-2 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 szczypta soli
4/5 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
1 jajko

Dodatkowo:

3 mandarynki
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Przepis

Mąkę należy przesypać do miski, wkruszyć drożdże, wsypać cukier, kakao oraz szczyptę soli. Całość zalać ciepłym mlekiem i odstawić na czas przygotowania mandarynek lub na dłużej.
Mandarynki obrać, rozdzielić na cząstki i każdy kawałek przekroić na pół.
Następnie ciasto dokładnie wymieszać z jajkiem oraz na końcu połączyć z mandarynkami.
Ciasto nabierać łyżką stołową i kłaść na uprzednio rozgrzany olej.
Racuchy smażyć z obu stron na lekko rumiany kolor. Gotowe placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym i posypać cukrem pudrem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl