Pulpeciki z chińskimi warzywami. Szybko i smacznie

Smakowita wersja pulpecików z mięsa mielonego. Zamiast sosu pomidorowego, pieczarkowego czy koperkowego, przygotuj gulasz z mieszanki chińskich warzyw. Rodzina z pewnością doceni taką odmianę. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki śmietany 12 proc.
• sól
• mąka pszenna do obtoczenia
• olej do smażenia

Składniki na sos z warzywami:

• 900 g mieszanki warzyw chińskich
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki pasty curry czerwonej
• 4 szt. chili
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• 2 łyżeczki curry w proszku
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• sól

• Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję paprykę ostrą, bułkę tartą, sól, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Następnie z mięsa robię małe kuleczki, obtaczam w mące pszennej i smażę na rozgrzanym oleju.
• Na drugiej większej patelni smażę obrany, przeciśnięty przez praskie czosnek, owoce suszone chili oraz warzywa chińskie. Pod koniec smażenia podlewam jedną szklanką wody, dodaję pastę curry czerwoną, przyprawę curry w proszku, sos sojowy i zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minuty gotuję.
• Podaję z ryżem

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl