Przepis na placki kukurydziane. Smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska

Pyszne, chrupiące placuszki kukurydziane mogą stanowić dodatek np. do dań z kurczaka albo być samodzielną przekąską. To efektowna alternarnatywa, np. dla frytek.

oprac. Alicja Jasińska

12 października 2018, 14:54

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

300 g kukurydzy cukrowej
3 cebule dymki, bardzo drobno posiekane
3 jaja z wolnego wybiegu
30 ml mleka
75 g mąki
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
olej roślinny do smażenia
sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Przepis

Wsyp kukurydzę i cebulkę do miski. W drugiej misce ubij jajka z mlekiem. Wlej do kukurydzy i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Przesiej mąkę z pieprzem cayenne, a następnie wymieszaj z kukurydzianą miksturą.

Przepis

Na dużej patelni rozgrzej olej. Nabierz niewielką ilość ciasta, aby sprawdzić, czy patelnia jest już gotowa. Ciasto powinno od razu bąbelkować przy krawędzi. Następnie smaż placuszki - na jeden potrzebne są ok. 2 łyżki ciasta. Smaż kilka minut na jednej stronie, aż zarumienią się na brązowo, a następnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez minutę.