Przepis na miękkie pierniczki. To łatwe w przygotowaniu ciasteczka, idealne na Wigilię

Pierniczki to nieodzowny element świąt. Zapach tych ciasteczek, mandarynek i prawdziwej choinki to najbardziej charakterystyczne zapachy kojarzące się ze świętami Bożego Narodzenia. Sekret idealnych pierników tkwi w szczegółach. Najlepiej upiec je z dużym wyprzedzeniem (najpóźniej tydzień przed świętami), aby były miękkie i smaczne. Poniżej opublikowaliśmy sprawdzony przepis na te wigilijne słodkości.

Składniki:

• 250g miodu
• 150g cukru
• 100g masła
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki przyprawy do piekarnika
• 600g mąki
• 15g proszku do pieczenia
• 2 jajka
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

• W garnuszku należy rozpuścić masło na małym ogniu, poczekać aż się zagotuje, następnie dodać miód, kakao, przyprawę do piernika i cukier. Następnie należy zagotować wszystkie składniki i poczekać, aż ostygną.
• Do przestudzonej masy należy dodać jajka, szczyptę soli, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto wyrabiamy gołymi rękami (może wyjść trochę kleiste).
• Ciasto w woreczku odstawiamy na pół godziny do zamrażalnika, a potem rozwałkowujemy je na grubość około 1 cm.
• Wycinamy pierniczki i pieczemy je na blaszce przez około 7-10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C.

Smacznego!

Zobacz także: Hanna i przyjaciele. W kuchni Lis Grażyna Wolszczak