Trwa ładowanie...
d3lfnct

Przepis na hiszpańskie churrosy. Idealne na tłusty czwartek

Przepis

W Hiszpanii churrosy można kupić niemal wszędzie. od kilku lat te słodkie ciasteczka robią również karierę nad Wisłą. Często są serwowane w polskich cukierniach oraz food truckach. Bazą hiszpańskiego specjału jest ciasto parzone. Do jego przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników.

4.8
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
Przepis na hiszpańskie churrosy. Idealne na tłusty czartek
123RF
Składniki
  • 30 g masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania
  • ewentualnie czekolada, sos czekoladowy lub gęsta polewa czekoladowa
Przepis
  • 250 ml wody, masło, sól i cukier zagotować, aż masło się rozpuści. Wsypać całą mąkę i energicznie mieszać łyżką drewnianą, aż ciasto będzie jednolite i będzie odchodzić od garnka.
  • Garnek ściągnąć z pieca. Od razu dodać jedno jajko i całość dokładnie zmiksować. Dalej miksując dodać drugie jajko (ciasto będzie dość gęste).
  • Olej rozgrzać w garnku do temperatury 180 st. C. Olej jest wystarczająco rozgrzany, jeśli po włożeniu do oleju trzonu łyżki drewnianej od razu tworzą się wokół niej małe bąbelki.
  • Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
  • Ciasto wyciskać na rozgrzany olej, tworząc długie paski (ciasto odcinałam nożyczkami). Ciasto smażyć z obu stron na złoto-brązowy kolor (ok. 2 min. na każdą stronę).
  • Usmażone ciasto wyciągać łyżką cedzakową i układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
  • Lekko ciepłe lub chłodne posypać cukrem pudrem.
  • Podawać z rozpuszczoną czekoladą, sosem lub polewą.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Przepis na hiszpańskie churrosy. Idealne na tłusty czwartek
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki
d3lfnct

Podziel się opinią

Share
d3lfnct
d3lfnct
d3lfnct
d3lfnct
Więcej tematów
d3lfnct