Pomoże przetrwać najchłodniejsze dni. Najprostszy przepis na curry

W kuchni warto mieć ciecierzycę. Te niepozorne ziarenka to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych i doskonała baza do wielu dań - past, zup, kotlecików czy gulaszy. Katarzyna, autorka bloga "Kwelka gotuje" zaproponowała przepis na bezmięsne curry z ciecierzycą w roli głównej. Danie jest szybkie (pod warunkiem, że wcześniej namoczycie i ugotujecie ciecierzycę), rozgrzewające i bardzo sycące. Idealne na zimę.

Pomoże przetrwać najchłodniejsze dni. Najprostszy przepis na curryPomoże przetrwać najchłodniejsze dni. Najprostszy przepis na curry
Katarzyna Kwella

Składniki

  • 200 g ciecierzycy
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 cm startego imbiru
  • mała papryczka chilli
  • 1 łyżeczka ziaren kuminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • 400 g pomidorów z puszki lub świeżych
  • sól i pieprz do smaku
  • kolendra lub natka pietruszki

Przepis

  • Ciecierzycę namocz na noc, a następnie ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
  • W garnku podsmaż pokrojoną cebulę. Dodaj pokrojoną papryczkę chilli, przyprawy i czosnek i smaż przez około 2 min.
  • Dodaj pomidory z puszki lub świeże pokrojone, wlej 100 ml wody i gotuj 10 min.
  • Po tym czasie wrzuć ugotowaną ciecierzycę i gotuj jeszcze 5 min.
  • Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowe curry posyp natką lub kolendrą.

Wybrane dla Ciebie

Na każdej imprezie robi furorę. Skomponowanie deski serów to nie bułka z masłem
Na każdej imprezie robi furorę. Skomponowanie deski serów to nie bułka z masłem
Przysmak z Pacyfiku na twoim talerzu. Aldi i Kaufland kuszą promocjami
Przysmak z Pacyfiku na twoim talerzu. Aldi i Kaufland kuszą promocjami
Czy można jeść robaczywe grzyby? Większość Polaków odpowiada źle
Czy można jeść robaczywe grzyby? Większość Polaków odpowiada źle
Jajka zawsze łączę z tym dodatkiem. Zyskują na smaku i nie obciążają żołądka
Jajka zawsze łączę z tym dodatkiem. Zyskują na smaku i nie obciążają żołądka
W tych miejscach znajdziesz najwięcej podgrzybków. Znają je najbardziej doświadczeni grzybiarze
W tych miejscach znajdziesz najwięcej podgrzybków. Znają je najbardziej doświadczeni grzybiarze
Soczysta i delikatna propozycja na rodzinny obiad. Niedoceniany drób dostępny w bardzo korzystnej cenie
Soczysta i delikatna propozycja na rodzinny obiad. Niedoceniany drób dostępny w bardzo korzystnej cenie
Pij codziennie, a szybko zauważysz różnicę. Domowy eliksir na "strzelające" i bolące stawy
Pij codziennie, a szybko zauważysz różnicę. Domowy eliksir na "strzelające" i bolące stawy
Kiedyś skubany pod blokiem, dziś wraca do łask. Polecany kobietom po 50-tce
Kiedyś skubany pod blokiem, dziś wraca do łask. Polecany kobietom po 50-tce
Wielu z nas często go pije. Oto jak dokładnie wpływa na organizm
Wielu z nas często go pije. Oto jak dokładnie wpływa na organizm
Koktajl na stłuszczoną wątrobę. Jest smaczny i skutecznie wspiera jej regenerację
Koktajl na stłuszczoną wątrobę. Jest smaczny i skutecznie wspiera jej regenerację
Lepsza niż krem z warzyw. Idealna gdy za oknem robi się szaro
Lepsza niż krem z warzyw. Idealna gdy za oknem robi się szaro
Ma charakterystyczny stożkowy kształt. Białe i czerwone dostępne w popularnych dyskontach
Ma charakterystyczny stożkowy kształt. Białe i czerwone dostępne w popularnych dyskontach