Polej nim słodkie ciastko. Łączenia smaków pozazdrościłaby Magda Gessler

Wystarczy kilka prostych składników, by wyczarować zachwycający deser. Wytrawny dodatek odmieni smak całego deseru, wprowadzając do niego intrygującą, ostro-kwaśną nutę. Za takie połączenie rodzina przyzna ci gwiazdkę Michelin.

Ciasto francuskie z gruszkąCiasto francuskie z gruszką
Źródło zdjęć: © Pyszności
Ewa Malinowska

Ciasto francuskie to bardzo wdzięczny obiekt do wielu kulinarnych eksperymentów. Można przygotować z niego zarówno wytrawne przekąski, jak i słodkie ciasteczka. Nic nie musi wyrastać, nie trzeba miksować ani robić bałaganu. Jeśli chcesz podać deser, który zaskoczy smakiem i prostotą, sięgnij po gruszkę i ocet balsamiczny. Ten duet zatańczy na języku, łechcąc przyjemnie kubki smakowe.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Pyszne warstwowe deserki Kinder Bueno. Słoiczki szybko będą świecić pustkami

Ciasto francuskie z gruszką i octem balsamicznym

Jeśli chcesz oczarować bliskich deserem, ale nie chcesz jednocześnie spędzić za dużo czasu w kuchni ani wyciągać zeszytu ze skomplikowanymi ciastami, postaw na te ciasteczka. Chrupiące, listkujące ciasto francuskie, słodka gruszka i ocet balsamiczny to połączenie po prostu idealne.

Ciasto francuskie z gruszką i octem balsamicznym
Ciasto francuskie z gruszką i octem balsamicznym © Pyszności

Gęsty, ciemny ocet balsamiczny dodaje deserowi głębi smaku poprzez swoją słodko-kwaśną nutę. Idealnie równoważy słodycz gruszek i cukru pudru. Warto wybrać ten dobrej jakości, najlepiej oznaczony certyfikatem IGP. To oznaczenie, które gwarantuje, że ocet balsamiczny został wyprodukowany w określonym regionie geograficznym, w tym przypadku w Modenie we Włoszech, z użyciem tradycyjnych metod.

To elegancki i prosty sposób na to, by zaskoczyć swoich bliskich. Połączenie smaków i tekstur jest harmonijne i przemyślane. Nie potrzeba wiele, by prosty deser zamienić w kulinarne dzieło sztuki.

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego,
  • 3 gruszki,
  • 2 łyżki masła,
  • brązowy cukier,
  • 1 jajko,
  • cukier puder do posypania,
  • ocet balsamiczny do polania.

Sposób przygotowania:

  1. Gruszki umyj, obierz i przekrój na pół. Jeśli gruszki są duże, pokrój je w grube plastry.
  2. Usuń gniazda nasienne.
  3. Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na 6 prostokątów lub kwadratów. Powinny być większe niż gruszka.
  4. Masło rozpuść i posmaruj nim ciasto.
  5. Oprósz brązowym cukrem i ułóż gruszki.
  6. Brzegi ciasta francuskiego posmaruj rozkłóconym jajkiem.
  7. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na ok. 15 minut, aż ciasto się zarumieni.
  8. Po wyjęciu odstaw, by przestygły.

Gotowe ciasteczka oprósz cukrem pudrem i skropl gruszkę octem balsamicznym. Możesz dorzucić również listek mięty lub podać jeszcze ciepłe ciasteczka gruszką i octem balsamicznym w towarzystwie śmietankowych lodów. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg