Trwa ładowanie...

Placki ziemniaczane z rozgrzewającymi przyprawami. Idealne na jesienny obiad

Któż z nas nie lubi placków ziemniaczanych? To szybkie i sycące danie doskonale sprawdzi się na jesienny obiad. W wersji z dodatkiem rozgrzewających przypraw zrobią prawdziwą furorę.

Share
Placki ziemniaczane smakują niemal wszystkim
Placki ziemniaczane smakują niemal wszystkim Źródło: Getty Images, fot: LauriPatterson
d49y0yf

Placki ziemniaczane są regionalnym daniem w Wielkopolsce oraz na Warmii i Mazurach. Jednak cieszą się dużym powodzeniem w całej Polsce. Ich podstawowym składnikiem są tarte ziemniaki. Podawać można je natomiast na różne sposoby - z sosami mięsnym lub grzybowym, śmietaną, a nawet cukrem.

W poniższym przepisie swojskie placki ziemniaczane nabierają nieco orientalnego charakteru. Dlatego świetnym dodatkiem do nich będzie np. jogurt bałkański z dodatkiem kolendry.

Czas przygotowania: 30 minut

d49y0yf

Rodzaj kuchni: kuchnia fusion

Na ile osób: 2-4

Rodzaj diety: dieta wegetariańska.

Składniki:

- pół kilograma kilograma ziemniaków

d49y0yf

- olej rzepakowy

- połowa małej cebuli

- 1 jajko

- łyżka mąki pszennej

d49y0yf

- sól (szczypta)

- świeży imbir (3 cm kawałek)

- papryczka chilli (1/3)

- kolendra (kilka gałązek)

d49y0yf

Przepis:

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Przekładamy do miski, a po kilku minutach dokładnie (nawet kilkukrotnie) odsączamy. Nadmiar płynu wylewamy.

Cebulę, imbir oraz papryczkę chilli siekamy bardzo drobno. Dorzucamy do ziemniaków, dodajemy dużą szczyptę soli, mąkę oraz jajko. Delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną kolendrę.

Na patelni rozgrzewamy mocno olej. Łyżką nakładamy masę i formujemy niewielkie placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor, a następnie odkładamy na ręcznik papierowy.

d49y0yf

Najlepszy przepis na kanapkowe ogórki z kurkumą do słoików

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d49y0yf

Podziel się opinią

Share
d49y0yf
d49y0yf
Więcej tematów