Placki ziemniaczane z rozgrzewającymi przyprawami. Idealne na jesienny obiad

Któż z nas nie lubi placków ziemniaczanych? To szybkie i sycące danie doskonale sprawdzi się na jesienny obiad. W wersji z dodatkiem rozgrzewających przypraw zrobią prawdziwą furorę.

Potato PancakesPotato Pancakes "Latke's" with Sour Cream and Apple SauceLauriPattersonPlacki ziemniaczane smakują niemal wszystkim
Źródło zdjęć: © Getty Images | LauriPatterson
oprac.  KPL

Placki ziemniaczane są regionalnym daniem w Wielkopolsce oraz na Warmii i Mazurach. Jednak cieszą się dużym powodzeniem w całej Polsce. Ich podstawowym składnikiem są tarte ziemniaki. Podawać można je natomiast na różne sposoby - z sosami mięsnym lub grzybowym, śmietaną, a nawet cukrem.

W poniższym przepisie swojskie placki ziemniaczane nabierają nieco orientalnego charakteru. Dlatego świetnym dodatkiem do nich będzie np. jogurt bałkański z dodatkiem kolendry.

Czas przygotowania: 30 minut

Rodzaj kuchni: kuchnia fusion

Na ile osób: 2-4

Rodzaj diety: dieta wegetariańska.

Składniki:

- pół kilograma kilograma ziemniaków

- olej rzepakowy

- połowa małej cebuli

- 1 jajko

- łyżka mąki pszennej

- sól (szczypta)

- świeży imbir (3 cm kawałek)

- papryczka chilli (1/3)

- kolendra (kilka gałązek)

Przepis:

Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Przekładamy do miski, a po kilku minutach dokładnie (nawet kilkukrotnie) odsączamy. Nadmiar płynu wylewamy.

Cebulę, imbir oraz papryczkę chilli siekamy bardzo drobno. Dorzucamy do ziemniaków, dodajemy dużą szczyptę soli, mąkę oraz jajko. Delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną kolendrę.

Na patelni rozgrzewamy mocno olej. Łyżką nakładamy masę i formujemy niewielkie placki. Smażymy z obu stron na złoty kolor, a następnie odkładamy na ręcznik papierowy.

Najlepszy przepis na kanapkowe ogórki z kurkumą do słoików

Wybrane dla Ciebie

Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce