Pate z wędzonego łososia. Pomysł na kanapki

"To wyjątkowo pyszne pâté przygotowuję od czasu do czasu na weekendowe leniwe śniadania, kiedy możemy bez ograniczeń delektować się jedzeniem i wolnym czasem. Nieśpiesznie, popijając wyjątkową herbatę i delikatne chardonnay. Bo szczęście składa się z takich małych chwil!" - czytamy na blogu "Kuchennymi Drzwiami".

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Anna Kamińska

21 stycznia 2019, 13:01

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia francuska
Kategoria przepisów: Śniadanie
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :
- Łosoś wędzony

Składniki

300 g wędzonego łososia na zimno - pokrojonego
250 g mascarpone
1 łyżka świeżych liści estragonu (lub suszonych)
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka startej skórki z cytryny bio
1 łyżka soku z cytryny bio
świeżo mielony pieprz
do podania pieczywo

Przepis

Mascarpone, estragon, musztardę, skórkę cytrynową, sok z cytryny i pieprz przekładamy do blendera i miksujemy aż powstanie gładka masa. Dodajemy łososia i miksujemy do połączenia się składników. Pâté przekładamy do naczynia i podajemy z cytryną i ulubionym pieczywem – ale pyszny maślany croissant będzie tu na swoim miejscu. Przechowujemy je w lodówce przez kilka dni.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl