Trwa ładowanie...

Pasta z bobu. Jak ją przygotować?

Bób jest bardzo zdrowy i może zastąpić mięso w codziennej diecie. Warto się nimi nacieszyć, przygotowując fantastyczne letnie dania. Najsmaczniejszy jest młody bób. Możemy z niego przygotować pyszną pastę do pieczywa.

Share
Pasta z bobu. Jak ją przygotować?
Źródło: Getty Images
d2t34g4

Pasta z bobu - jak ją przygotować?

Młody bób nie wymaga długiego gotowania. Na parze wystarczy mu kilkanaście minut, by nasiona tylko odrobinę zmiękły, a nie straciły chrupkości. W przeciwieństwie do starszych nasion, młodziutkich nie musimy nawet obierać.

Ugotowane i obrane ze skórki ziarenka wystarczy zblendować z dodatkiem odrobiny oliwy, czosnku i ulubionych ziół np. majeranku, kminku czy koperku. To "babciny" sposób na ułatwianie trawienia wzdymających czy ciężkostrawnych potraw. Taka pasta doskonale pasuje do pieczywa, grzanek, krakersów.

Bób doskonale komponuje się również z chili, serem feta, suszonymi pomidorami czy jajkami. Poza sezonem pastę kanapkową możemy przygotować z mrożonego bobu.

Bób w pierogach, sałatce i spaghetti. Pyszne przepisy gwiazdy blogosfery

Pasta z bobu z chili - przepis

Składniki:

  • szklanki ugotowanego i obranego bobu
  • 3 łyżki oliwy czosnkowej
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • posiekane pół papryczki chilli lub suszone płatki chilli

Przygotowanie
1. Bób zblendować razem z oliwą i czosnkiem na gładką pastę. W razie potrzeby dodać więcej oliwy, by otrzymać odpowiednią konsystencję
2. Dodać posiekaną papryczkę chili lub suszone płatki, doprawić do smaku solą i pieprzem.
3. Wymieszać. Pastę przechowywać w lodówce, podobno maksymalnie 2 dni.
4. Podawać do pieczywa lub grillowanych mięs.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Oceń jakość artykułu:
Zależy nam na podnoszeniu jakości naszego dziennikarstwa. Twoja opinia jest dla nas ważna!
d2t34g4

Podziel się opinią

Share

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2t34g4
d2t34g4
Więcej tematów