Oponki drożdżowe domowej roboty

Pulchne i pachnące oponki drożdżowe to jeden z nieodłącznych elementów karnawału. Mogą śmiało konkurować z pączkami i faworkami. Przed podaniem należy je koniecznie posypać solidną porcją cukru pudru.

• 8 dag drożdży
• 80 dag mąki
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki oleju
• 1,5 l oleju do smażenia
• 1/4 margaryny roztopionej
• 2 całe jaja
• 1/2 cukru waniliowego
• szczypta soli

• Najpierw zrobić zaczyn tj. mleko, drożdże, całe jaja, cukier, olej, roztopioną i przestudzoną margarynę, sól i wszystko dokładnie wymieszać (zmiksować).
• Potem dodać mąkę i wyrobić ciasto. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
• Ciasto rozwałkować do grubości 0,6 cm i wykrawać krążki w środku z dziurką.
• Rzucać na rozgrzany olej i smażyć, aż zarumienią się, należy pamiętać, by przewracać, aby zarumieniły się z obu stron. Można podawać posypane cukrem pudrem na ciepło i zimno.

Przepis dodał użytkownik Gosia25

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl