Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Oczywiście dojrzewanie pomidorów w dużym stopniu jest uzależnione od słońca. Dlatego, wybierając miejsce na sadzonki, lepiej stronić od obszarów, które latem znajdują się w cieniu drzew. Ogrodnicy znają też pewne triki na to, aby owoce szybciej zmieniły kolor na czerwony.
W procesie dojrzewania pomidorów dużą rolę ogrywają warunki już na etapie wzrostu roślin. Wtedy należy zadbać o podłoże bogate w potas i magnez. Jeśli lubisz naturalne i ekologiczne rozwiązania, zrób nawóz ze skórek po bananach lub wykorzystać "herbatkę" z domowego kompostu. Ziemię pod pomidorami warto wzbogacać co 2–3 tygodnie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Rustykalne galette z pomidorami i serkiem. Smak lata na kruchym cieście
Jak w naturalny sposób przyspieszyć dojrzewanie pomidorów?
Okazuje się, że pomocne może być obrywanie liści – oczywiście, nie wszystkich naraz, ale warto codziennie skubnąć jeden czy dwa listki, zważając na to, aby na roślinie zostało ich jeszcze trochę, co najmniej kilkanaście. Ich mniejsza ilość sprawi, że więcej substancji odżywczych pójdzie w owoce.
Niektórzy ogrodnicy usuwają także niektóre owoce na gałązkach. Zbyt duże skupisko pomidorów w jednym miejscu może sprawić, że zbiory co prawda będą liczniejsze, ale za to gorszej jakości. Pomidory powinny mieć miejsce na to, aby urosły dorodne i pełne smaku. Taką małą selekcję możesz przeprowadzić już na etapie pojawienia się kwiatów.
Dojrzewanie pomidorów po zerwaniu
Jeśli przypadkowo zerwiesz zielone owoce lub same spadną z krzaczka, możesz pomóc im dojrzeć również poza grządką. Czasem wystarczy po prostu położyć je na słońcu, na przykład na kuchennym parapecie. Pomocne jest również sąsiedztwo innych dojrzałych pomidorów.
Jednak jeśli chcesz, żeby pomidory zrobiły się czerwone w ciągu kilku godzin, włóż je do kartonowego pudełka (lub papierowej torby) razem z jednym dojrzałym jabłkiem lub bananem. Szczelnie zamknij i pozostaw w temperaturze pokojowej. Będziesz zaskoczony, jak szybko zmienią kolor.
